• Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Blog
  • Kiến Thức Hay
    • Kiến Thức Instagram
    • Kiến Thức Tiktok
    • Kiến Thức Facebook
    • Kiến Thức Youtube
    • Kiến Thức Kinh Doanh
  • Chuyên Mục
    • Mẹo Hay
    • Phần Mềm Marketing
    • Dịch Vụ Uy Tín
  • Chủ Đề Khác
    • Hình Ảnh
    • Bất Động Sản
    • Những Câu Nói Hay
    • Phần Mềm Miễn Phí
  • Liên Hệ
ĐĂNG KÝ
No Result
View All Result
Kiến Thức Kinh Doanh
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Blog
  • Kiến Thức Hay
    • Kiến Thức Instagram
    • Kiến Thức Tiktok
    • Kiến Thức Facebook
    • Kiến Thức Youtube
    • Kiến Thức Kinh Doanh
  • Chuyên Mục
    • Mẹo Hay
    • Phần Mềm Marketing
    • Dịch Vụ Uy Tín
  • Chủ Đề Khác
    • Hình Ảnh
    • Bất Động Sản
    • Những Câu Nói Hay
    • Phần Mềm Miễn Phí
  • Liên Hệ
Kiến Thức Kinh Doanh
No Result
View All Result
QUẢNG CÁO TỰ ĐỘNG
Trang chủ Blog

Bí Kíp Kinh Doanh Bánh Ngọt-Siêu Lời

Ngọc Bùi Bởi Ngọc Bùi
Trong Blog, Kiến Thức Kinh Doanh
0
Kinh Doanh Banh Ngot
245
Chia sẻ
1.2k
Lượt xem
Chỉa sẻ FacebookChia sẻ Twitter
QUẢNG CÁO TỰ ĐỘNG

Nội Dung Chính Bài Viết

  1. Nên tập trung vào một vài loại bánh
  2. Lựa chọn địa điểm bán bánh-cả một kì công về nghệ thuật
  3. Lên ý tưởng cho tiệm bánh của mình
    1. + Concept dễ thương
    2. + Concept theo kiểu châu Âu
    3. + Concept mở quán cafe bánh ngọt
    4. + Concept theo kiểu tea room
  4. Nên bán kèm nhiều loại nước
  5. Đối với kinh nghiệm mở tiệm bánh kem sinh nhật / Cupcake
  6. Tại sao nhiều người chọn xuất phát từ kinh doanh cửa hàng làm bánh?
  7. Kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt và cách làm giàu từ bánh ngọt
  8. Kế hoạch mở tiệm bánh kem có thể áp dụng cho đa dạng loại hình tiệm bánh
    1. 1. Địa điểm kinh doanh
    2. 2. Loại hình và phong cách cửa hàng bánh ngọt
    3. 3. Mở cửa hàng bánh ngọt cần bao nhiêu vốn?
    4. 4. Nhân sự
    5. 5. Dụng cụ, thiết bị làm bánh
    6. 6. Chiến lược kinh doanh
  9. Bí quyết làm giàu từ bánh ngọt của “Vua bánh ngọt Việt”
    1. Làm giàu từ bánh ngọt =  nguyên liệu phải tốt + kỹ thuật cao + thiết bị hiện đại + vốn.
    2. Thiết bị hiện đại
    3. Vốn đầu tư
      1. Kiến Thức Kinh Doanh
      2. Tổng Hợp Và Chỉnh Sửa
5/5 - (3 bình chọn)

Hiện nay, việc mở các cửa hàng kinh doanh bánh ngọt, bánh kem đang ngày càng phổ biết. Nhiều người bắt đầu việc làm bánh từ niềm đam mê, sẽ thật là tuyệt vời nếu kiếm tiền được từ chính niềm đam mê của mình. Để kinh doanh trong lĩnh vực này, điều tiên quyết là chất lượng bánh của bạn phải ngon nhưng chưa đủ. Nhiều thợ làm bánh ngon chưa chắc đã kinh doanh thành công, để thành công trên thương trường còn đòi hỏi nhiều yếu tố khác nữa. Sau đây là một số tư vấn chia sẻ dành cho bạn-những người mới bắt đầu công việc kinh doanh bánh ngọt.

Tìm địa điểm kinh doanh bánh ngọt, tưởng dễ mà khó

Nên tập trung vào một vài loại bánh

Bạn có tài lẻ, có thể làm được nhiều loại bánh khác nhau từ bánh ngọt tiramisu, cupcake cho đến patiso… Nhưng liệu khách hàng của bạn sẽ nhớ đến loại bánh nào nhất? Một lời khuyên dành cho bạn đó chính là làm những loại bánh là sở trường của bạn.

tiramisu

Trước khi chọn loại bánh để đưa lên menu của mình, bạn hãy trả lời 4 câu hỏi:

-Liệu khách hàng có quan tâm đến loại bánh của mình?

QUẢNG CÁO TỰ ĐỘNG

-Liệu bánh làm ra có được bán hết trong ngày?

-Đâu là khác biệt của bạn so với đối thủ?

-Với số lượng món trên thực đơn như vậy, lượng nguyên vật liệu tồn có thất thoát, hư hỏng nhiều không?

Lựa chọn địa điểm bán bánh-cả một kì công về nghệ thuật

Địa điểm bán bánh là một trong những yếu tố tối quan trọng trong việc kinh doanh tiệm bánh. Bạn nên hạn chế, tránh việc mở tiệm bánh trên các cung đường một chiều, ít người qua lại. Đối với các khung đường một chiều, bạn chỉ nên chọn mặt bằng nằm phía bên phải của đường vì đây là làn xe máy thuận tiện rẽ vào. Nếu lựa chọn mặt bằng bên trái của đường, có 2 nguy cơ sẽ xảy ra: Nguy cơ khách hàng không tìm được địa chỉ, nguy cơ thứ 2 đó là khách hàng sẽ bỏ đi luôn khi phát hiện ra mình đi lố địa chỉ.

tiệm bánh ngọt

Một lưu ý về mặt bằng nữa đó chính là nên chọn các cửa hàng ở góc ngã tư đường, vì đây là nơi giao nhau giữa 2 trục đường, thuận tiện cho người đi lại giữa 2 đường. VIệc thuê mặt bằng trên các toà chung cư cũng là một ý tưởng khá hay cần cân nhắc. Việc thuê mặt bằng trên các chung cư vừa rẻ, vừa thuận tiện trong việc giữ xe khách hàng, hơn thế nữa còn có không gian đẹp. Nhưng điều quan trọng hơn cả đó chính là tìm cách để lôi kéo khách hàng biết được địa điểm cửa hàng của bạn.

Lên ý tưởng cho tiệm bánh của mình

Có một điều chắc chắn rằng để thành công, bạn phải làm ra những món bánh chất lượng, nhưng đôi khi làm ra những món chất lượng chưa hẳn đã là thành công. Việc thành công trong kinh doanh còn phụ thuộc vào việc liệu bạn lên ý tưởng, sắp xếp công việc kinh doanh của mình như thế nào. Có 3 phong cách mà các tiệm bánh thường hay sử dụng:

+ Concept dễ thương

Thường gắn liền với các concept theo kiểu “công chúa”, hoặc dễ thương với nhiều gấu bông, nhiều màu sắc.

QUẢNG CÁO TỰ ĐỘNG
cách kinh doanh mở cửa hàng bánh

+ Concept theo kiểu châu Âu

Có vẻ cổ kính, nhưng chi phí để làm các tiệm bánh kiểu này rất lớn.

kinh nghiệm mở tiệm bánh

+ Concept mở quán cafe bánh ngọt

Mô hình kinh doanh mở quán cafe bánh ngọt thường nhận được sự quan tâm đặc biệt của số đông khách hàng. Bởi mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm nhiều sự lựa chọn hơn về cả đồ uống và bánh ngọt ăn kèm.

Mô hình kinh doanh theo concept cafe và bánh ngọt

Những vị khách đến với mô hình cafe bánh của bạn có thể vừa nhâm nhi tách cafe nóng hổi vừa thưởng thức miếng bánh ngọt hấp dẫn. Mô hình kinh doanh mới mẻ này cần có những sự chuẩn bị bắt buộc về vốn, mặt bằng, kĩ năng pha chế, làm bánh và kiến thức về sự kết hợp giữa bánh và các loại nước.

Hiện nay có rất nhiều quán cafe bánh ngọt có thương hiệu nổi tiếng như The Coffee House, Highlands Coffee … thu hút đông đảo khách hàng đến thưởng thức.

+ Concept theo kiểu tea room

Đây là concept mở tiệm bánh theo kiểu các quán bán bánh ngọt kết hợp với trà theo phong cách Anh truyền thống. Những cửa hàng mở theo phong cách này có thể dễ dàng bắt gặp trên các chung cư của thành phố Hồ Chí Minh.

mở tiệm bánh ngọt kinh doanh
kinh nghiệm mở cửa hàng bánh

Nên bán kèm nhiều loại nước

Bạn có thể bán kèm với nhiều loại nước khác nhau, loại nước đầu tiên phải kể đến đó chính là trà. Bánh ngọt và trà chính là sự kết hợp hoàn hảo. Bạn không nên kinh doanh các loại thức uống quá ngọt vì khi thực khách sử dụng bánh, họ sẽ không thích sử dụng các loại thức uống quá ngọt đi kèm.

Đối với kinh nghiệm mở tiệm bánh kem sinh nhật / Cupcake

Nếu bạn là một người mới bắt đầu, trước tiên bạn nên đi học làm bánh từ những trung tâm dạy làm bánh chuyên nghiệp. Khi đã học làm bánh kem đủ cứng cáp rồi hãy bắt đầu con đường tiếp theo là chuẩn bị vốn, lựa chọn mô hình kinh doanh, lựa chọn địa điểm và những thứ khác.

QUẢNG CÁO TỰ ĐỘNG
Kinh nghiệm mở tiệm bánh kem sinh nhật

+ Học làm bánh: Với thời gian học dao động từ 1-2 tháng tại các trung tâm dạy làm bánh là bạn có thể biết được cơ bản những kỹ năng và cách thức làm bánh cơ bản. Tiếp theo tùy thuộc vào việc chăm chỉ luyện tập và khả năng sáng tạo mà bạn có thể thành thục hơn vào 3 – 6 tháng tiếp theo.

+ Chuẩn bị vốn: Về vốn và giá thành bạn sẽ dễ dàng tính toán được qua quá trình học làm bánh tại các lớp học.

+ Chọn mô hình kinh doanh: Mô hình bánh kem đơn thuần, hoặc mô hình bakery gồm bánh kem, bánh ngọt và bánh mì.

+ Chọn địa điểm: Nên chọn địa điểm gần khu đông dân cư, trường học, chợ…

+ Ngoài ra cần chuẩn bị thêm những thiết bị làm và bảo quản bánh như tủ đông, máy đánh kem, lò nướng…

Mở cửa hàng bánh ngọt để kinh doanh luôn là mơ ước và hướng đi của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ có đam mê với bánh ngọt và kinh doanh bánh ngọt. Tuy nhiên, không phải cứ đam mê, có mơ ước là sẽ thành công. Trên thực tế, bạn cần trang bị cho mình những kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt từ A – Z thì mới bắt tay vào xây dựng và làm giàu từ bánh ngọt.

luu ban nhap tu dong 3

Tại sao nhiều người chọn xuất phát từ kinh doanh cửa hàng làm bánh?

Như đã nói, phần lớn các ý tưởng kinh doanh cửa hàng bánh ngọt đều xuất phát từ mơ ước, từ đam mê của người làm chủ. Có thể họ yêu thích các món bánh ngọt, bánh kem, học cách làm các loại bánh này, dần dần hình thành mô hình kinh doanh cho riêng mình.

Cũng có người thấy được đây là ngành nghề kinh doanh mang lại lợi nhuận cao nên họ bắt đầu nghiên cứu và tiến hành lập dự án kinh doanh bánh ngọt. Tuy nhiên, nếu xuất phát từ đây, rất nhiều người sẽ thất bại bởi không biết cách làm bánh, không có đam mê nghiên cứu các loại bánh mới, độc để tạo cái “riêng” cho cửa hàng của mình mà chỉ phụ thuộc vào nhân viên làm bánh…

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt3

Tất nhiên, nếu chỉ đam mê không thôi thì rất khó để kinh doanh một mô hình được xem là phổ biến, cạnh tranh lớn như cửa hàng bánh ngọt. Chính vì vậy, kết hợp giữa đam mê và đầu óc kinh doanh sẽ là xuất phát điểm tốt nhất cho bạn.

Ai cũng biết rằng, kinh doanh tiệm bánh sẽ kiếm được lợi nhuận cao, phát triển rộng rãi ở những thành phố lớn như Hà Nội. Nhưng để thoát ra khỏi 70% tiệm bánh phải đóng cửa ngay trong năm đầu hoạt động thì ngay từ đầu, bạn phải lên một kế hoạch chi tiết để mở tiệm bánh kem cùng với đầy đủ kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt.

Kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt và cách làm giàu từ bánh ngọt

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt

Kế hoạch mở tiệm bánh kem có thể áp dụng cho đa dạng loại hình tiệm bánh

Dù bạn mở quán cafe bánh ngọt, hay tiệm bánh sinh nhật, hay mở tiệm bánh mì- bánh ngọt… thì đều phải chuẩn bị bản kế hoạch đầy đủ để khi tiến hành thực hiện không mắc phải những sai lầm, không bị lệch hướng và tiết kiệm được thời gian.

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt5


Trước khi lên kế hoạch mở cửa hàng bánh ngọt, bạn cần nghiên cứu thị trường nơi dự định mở quán, bao gồm lượng khách, thị hiếu người dùng, các cửa hàng sẽ là đối thủ của mình…

Số lượng khách

Nếu đã có ý định mở cửa hàng, chắc hẳn bạn đã biết được nhu cầu ăn bánh ngọt ở khu vực này là rất lớn. Tuy nhiên, phải biết lớn đến mức nào để thiết kế năng suất cũng như quy mô tiệm bánh cho phù hợp.

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt4

Kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt đầu tiên là xác định số lượng khách hàng tiềm năng

Thị hiếu người dùng

Tại khu vực này, bạn sẽ bán chủ yếu cho người lớn, hay trẻ em, hay người già, khách hàng mục tiêu mà bạn hướng tới họ thích ăn bánh gato hay bánh su kem, bánh sừng trâu, bánh bơ ruốc… Từ đây bạn sẽ lên được danh sách những loại bánh để bán, tránh việc nhu cầu khách hàng ăn bánh bơ ruốc nhiều hơn nhưng cửa hàng của bạn lại tập trung phát triển bánh gato.

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt

Đối thủ

Xung quanh khu vực bạn muốn mở quán thì đã có bao nhiêu quán bánh tương tự, họ đang kinh doanh như thế nào, họ có ưu- nhược điểm gì để từ đó rút ra lợi thế của mình, trở thành ngách kinh doanh riêng cho cửa hàng của bạn.

Kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt: khi đã có trong tay kết quả những nghiên cứu này, bước tiếp theo là bạn sẽ bắt đầu lên kế hoạch chi tiết, bao gồm các yếu tố quan trọng nhất như địa điểm, vốn mở cửa hàng bánh ngọt, nhân sự, thiết bị làm bánh, phong cách tiệm bánh…

Mở cửa hàng bánh ngọt cần những gì--01

1. Địa điểm kinh doanh

Địa điểm kinh doanh tiệm bánh ngọt có thể tận dụng địa điểm có sẵn của nhà bạn hoặc thuê mặt bằng. Nhưng dù là địa điểm nào, thì bạn cũng nên cải thiện để có một mặt bằng tốt nhất cho kinh doanh tiệm bánh.

Như thế nào là một địa điểm mở cửa hàng bánh ngọt tốt?

a. Diện tích đủ lớn, có khu vực làm bánh riêng, trưng bày riêng và không gian cho khách

b. Chi phí thuê mặt bằng, điện, nước hợp lý. Không nên thuê mặt bằng quá lớn, trong trường hợp không có lượng khách như mục tiêu sẽ rất khó để chi trả khoản tiền này.

c. Vị trí đầu đường ngã ba, ngã tư, hoặc phải thuận tiện cho cả những người bận rộn ghé ngang mua cho nhanh.

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt

Kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt: kinh nghiệm chọn vị trí mở quán

Chọn được vị trí đắc địa sẽ mang tới nhiều thuận tiện cho tiệm bánh của bạn mà không phải tốn nhiều chi phí, kéo được lượng khách hàng tự nhiên biết tới quán của bạn, là tiền đề phát triển bền vững.

2. Loại hình và phong cách cửa hàng bánh ngọt

Ý tưởng kinh doanh có thể hình thành ngay từ khi bạn muốn mở tiệm hoặc nảy ra ý tưởng độc đáo khi nghiên cứu thị trường, bạn cảm thấy loại hình tiệm bánh này có thể khả năng thành công ở khu vực này.

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt

Bên cạnh đó, lựa chọn phong cách riêng của cửa hàng bánh ngọt cũng đặc biệt quan trọng, sẽ là cái để khách hàng nhớ đến và nhớ lâu. Phong cách ảnh hưởng trực tiếp tới thiết kế tiệm bánh và cách trang trí, đến vốn, nhân sự…

Một số loại hình tiệm bánh ngọt để bạn tham khảo:

– Tiệm bánh ngọt nhỏ: làm và bán một số loại bánh ngọt với quy mô nhỏ, lượng vốn ít, mặt bằng nhỏ, thường thấy ở các địa phương ngoại thành.

– Quán cafe bánh ngọt: loại hình kinh doanh này khá phổ biến, đáp ứng nhu cầu của giới trẻ đến ăn- uống và check-in. Với loại hình này, bạn cần có thiết kế không gian đẹp và rộng, phong cách cổ điển hoặc trang hoàng lung linh là 2 phong cách dễ thu hút nhất.

– Tiệm bánh gato- bánh sinh nhật: chuyên về bánh sinh nhật các loại, đặt làm theo yêu cầu

– Kinh doanh bánh ngọt online: cách kinh doanh này tiết kiệm chi phí mặt bằng, nhân sự nên giá thành của bánh cũng rẻ hơn. Tuy nhiên chỉ đáp ứng được lượng khách nhỏ, khó mở rộng.

– Tiệm bánh nhượng quyền thương hiệu: đối với các loại bánh có thương hiệu nổi tiếng như Tous les jours, Pari Gateaux… thì bạn cần nghiên cứu kĩ hơn về điều kiện kinh doanh đặc biệt.

làm giàu từ bánh ngọt

Đây là những loại hình cửa hàng bánh ngọt phổ biến và theo xu hướng hiện nay, bạn có thể chọn cho mình loại hình và tạo phong cách riêng cho cửa hàng bánh ngọt của mình để thu hút khách hàng mục tiêu trong tương lai.

3. Mở cửa hàng bánh ngọt cần bao nhiêu vốn?

Vốn mở cửa hàng bánh ngọt phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố: quy mô, thiết bị, số lượng nhân sự, mặt bằng… Theo kinh nghiệm của nhiều người, nếu chỉ mở tiệm bánh nhỏ thì vốn đầu tư khoảng 50- 100 triệu đồng, lớn hơn thì khoảng 200- 250 triệu đồng đầu tư vào thiết bị làm bánh và mặt bằng.

chi-phi-xin-visa-du-hoc-nhat

Đối với loại hình tiệm bánh nhượng quyền thì phụ thuộc vào giá chuyển nhượng và các yêu cầu đặc biệt bạn phải đáp ứng, mức vốn có thể lên tới hàng trăm Đô-la, tương đương mức tiền tỷ.

4. Nhân sự

Nhân sự là yếu tố không thể bỏ qua trong bản kế hoạch mở tiệm bánh ngọt của bạn, cần bao nhiêu nhân sự, chia ra những bộ phận nào (bộ phận làm bánh, bộ phận nhân viên phục vụ, thu ngân, bảo vệ…).

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt2

Bạn cần đặt ra yêu cầu cho nhân sự từng bộ phận để tiến hành tuyển dụng ngay khi bắt đầu mở quán. Nhân sự sẽ quyết định chất lượng bánh thành phẩm và cung cách phục vụ của quán.

Bạn thích phong cách quán tự phục vụ hay vào hỏi- ra chào? Cũng phải phụ thuộc vào đặc điểm khách hàng của bạn nữa nhé!

5. Dụng cụ, thiết bị làm bánh

Tất nhiên, khi mở tiệm bánh thì không thể thiếu được các thiết bị làm bánh ngọt. Nhưng lựa chọn dụng cụ làm bánh, thiết bị làm bánh như thế nào để vừa tiết kiệm, vừa hiệu quả cao?

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt

Bạn có 2 lựa chọn:

  • Nếu kinh doanh bánh ngọt online hoặc tiệm bánh ngọt nhỏ, bạn chỉ cần một máy trộn bột đánh trứng và lò nướng bánh ngọt. Chi phí cho hai thiết bị này chỉ từ 18 triệu đồng.
  • Nếu kinh doanh tiệm bánh quy mô vừa trở lên, bạn nên đầu tư một dây chuyền làm bánh ngọt đầy đủ, sẽ giúp tiết kiệm thời gian cũng như chi phí nhân công, bánh thành phẩm đồng đều mà không có yêu cầu gì về nhân công.
dây chuyền làm bánh ngọt

Bên cạnh đó, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ khác như bàn, ghế, đĩa, ly, dao cắt bánh, thìa… là các dụng cụ cần thiết phải chuẩn bị đầy đủ trước khi mở quán. Cân đối với lượng khách đã định, tránh mua quá nhiều dụng cụ tốn nhiều tiền, tốn diện tích chứa…

6. Chiến lược kinh doanh

Nằm trong kế hoạch và kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt, chiến lược kinh doanh cũng rất quan trọng. Định hướng chiến lược kinh doanh trước sẽ cho bạn hướng đi cụ thể, không phân vân khi bắt đầu tiến hành mở quán.

Từ nghiên cứu thị trường, khách hàng mục tiêu và đối thủ, bạn đã chọn được hướng đi riêng cho mình và lên kế hoạch cho chiến lược này, đừng quên các chương trình khuyến mãi, tặng kèm… luôn là cách thu hút khách hàng hiệu quả nhất.

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt6

Với 6 yếu tố quan trọng trên, bạn lên một kế hoạch đầy đủ, chi tiết cho việc mở cửa hàng bánh ngọt. Bước tiếp theo là tiến hành thực hiện theo đúng kế hoạch đã lập ra. Trong quá trình thực hiện có thể điều chỉnh cho phù hợp nhưng tránh việc điều chỉnh quá nhiều dẫn đến lệch hướng ban đầu.

Có ý tưởng kinh doanh và mở cửa hàng bánh ngọt thì ai cũng làm được, nhưng thành công không phải ai cũng đạt được. Trên thực tế, không ít các cửa hàng bánh ngọt phải đóng cửa ngay trong năm đầu tiên hoạt động.NHỮNG THẮC MẮC KHI BẠN BẮT ĐẦU KINH DOANH TIỆM BÁNH NGỌT1. KINH DOANH BÁNH NGỌT CÓ LÃI KHÔNG?2. TÔI Ở QUÊ, NẾU MUA ĐẦY ĐỦ CÁC THIẾT BỊ MÁY MÓC CHI PHÍ QUÁ LỚN, BAN ĐẦU TÔI NÊN MUA NHỮNG MÁY NÀO TRƯỚC?3. ĐỂ BÁN HÀNG KẾT HỢP ONLINE TÔI NÊN LÀM GÌ?4. HỌC LÀM BÁNH Ở ĐÂU?

Vậy bí quyết nào để bạn kinh doanh thành công và làm giàu từ bánh ngọt?

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt7

Bí quyết làm giàu từ bánh ngọt của “Vua bánh ngọt Việt”

Nhắc đến Doanh nghiệp bánh kẹo Á Châu (ABC) là nhắc đến phương châm “Mình tôn trọng khách hàng thì khách hàng không phụ mình”. Nhờ đó mà từ một cửa hàng nhỏ ban đầu, ABC giờ đã có đội ngũ hàng trăm công nhân lành nghề, dàn máy móc hiện đại, thậm chí cả phòng lab để kiểm định chất lượng nguyên liệu.

Theo ông Kao Siêu Lực- Giám đốc ABC thì thị trường bánh tươi Việt Nam còn rất tiềm năng, bởi thói quen người dân đã thay đổi và nhu cầu thưởng thức bánh của người tiêu dùng ngày càng tinh tế hơn. Các hãng bánh ngoại vào Việt Nam đã tạo ra một cú hích khiến các doanh nghiệp trong nước “bừng tỉnh”. Các cửa hàng bánh tươi của họ sinh động hơn, trưng bày bắt mắt và điều đó thúc đẩy các hãng bánh trong nước cũng phải thay đổi để theo kịp họ.

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt

Tuy nhiên, về kỹ thuật làm bánh, các hãng trong nước vẫn có những ưu thế riêng, nhờ hiểu rõ thói quen, khẩu vị của người Việt Nam. Có một số loại bánh, Việt Nam làm ngon và đẹp hơn của bánh ngoại.

Làm giàu từ bánh ngọt =  nguyên liệu phải tốt + kỹ thuật cao + thiết bị hiện đại + vốn.

Nguyên liệu phải tốt

Nguyên liệu dùng để làm bánh phải tươi nhất, không dùng hóa chất bảo quản và cần được kiểm định trước khi đưa vào sử dụng. Thống nhất loại nguyên liệu, tránh việc thay đổi khiến khách hàng khó chịu vì chất bánh thay đổi liên tục.

120812afamilyAN chocolate cheesecake (1)-893c1

Kỹ thuật cao

Đầu tiên, bản thân người làm chủ tiệm bánh phải biết làm bánh và nghiên cứu sâu về các loại bánh cũng như thị trường bánh ngọt. Tiếp đó mới đến việc đào tạo đội ngũ nhân công. Có đội ngũ chuyên nghiệp làm bánh, đào tạo liên tục để phòng trường hợp nhân công nghỉ việc.

kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt1

Nhân công thông thạo làm bánh cả bằng phương pháp thủ công và sử dụng thiết bị hiện đại là tốt nhất, sẽ nâng cao về cả năng suất lẫn chất lượng với mức chi phí thấp cho cửa hàng.

Thiết bị hiện đại

Ngày nay thì việc sử dụng các máy làm bánh ngọt hiện đại là tất yếu mới có thể đáp ứng được nhu cầu của người dùng, cho chất lượng bánh đồng đều nhất.

lò nướng bánh ngọt 1 tần 2 khay ( điện)-01

Việc bạn đầu tư cho một chiếc lò nướng bánh ngọt tốt và chiếc máy trộn bột nhanh sẽ hiệu quả hơn so với thuê một đội nhân công lành nghề. Hơn thế nữa, sự chuyên nghiệp, đồng đều gần như hoàn hảo chỉ có máy móc mới tạo ra được. Lưu ý với bạn rằng chiếc lò nướng bánh này rất đa năng, còn nướng được bánh trung thu, bánh pizza, khô bò…

Vốn đầu tư

Mới mở tiệm thì bạn phải lo rất nhiều việc và cần dùng nhiều tiền, chắc chắn phải tiết kiệm tối đa vốn đầu tư. Nhưng vấn đề là bạn phải biết kiểm soát khoản vốn này cho những việc quan trọng nào, không quan trọng có thể bớt đi.

Đầu tư vốn vào máy móc, thiết bị sẽ không bao giờ lỗ, chúng sẽ giúp bạn tạo ra nguồn doanh thu và bù vốn rất nhanh. Ngược lại, chi phí để trang trí hay thuê nhân sự có thể cắt giảm cho phù hợp với quy mô mới mở, không nên lãng phí.

lo-nuong-banh-ngot-1-tang-2-khay

Ở bất cứ tiệm bánh nào, quan trọng nhất vẫn là chất lượng bánh ngọt và cách trang trí, trưng bày sẽ thu hút được khách hàng tự nhiên nhất, giúp bạn phát triển bền vững. Để chất lượng bánh được đồng đều mà không tốn thời gian, không đòi hỏi nhân công tay nghề cao thì bạn hãy tham khảo ngay DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH NGỌT được nhiều tiệm bánh ngọt sử dụng nhất hiện nay nhé!

Nguồn: posapp,cokhiviendong…

xem thêm : Mở Quán Trà Sữa Cần Những Gì Và Chi Phí Bao Nhiêu Kinh Nghiệm Quý Băú Cho Người Mới

Kiến Thức Kinh Doanh

Tổng Hợp Và Chỉnh Sửa

Từ Khóa Liên Quan :

kinh doanh bánh ngọt
kinh doanh bánh ngọt online
kinh doanh bánh ngọt tại nhà
kinh doanh bánh ngọt cần bao nhiêu vốn
kinh doanh bánh kem
kinh doanh bánh kem online
kinh doanh bánh kem có lãi không
cách kinh doanh bánh ngọt online
kinh doanh cafe bánh ngọt
cách kinh doanh bánh ngọt
kinh doanh bánh ngọt
kinh doanh bánh ngọt online
kinh doanh bánh ngọt tại nhà
kinh doanh bánh ngọt cần bao nhiêu vốn
kinh doanh bánh kem
kinh doanh bánh kem online
kinh doanh bánh kem có lãi không
cách kinh doanh bánh ngọt online
kinh doanh cafe bánh ngọt
cách kinh doanh bánh ngọt
kinh doanh bánh ngọt cần bao nhiêu vốn
bí quyết kinh doanh bánh ngọt
cách kinh doanh bán bánh ngọt
kế hoạch kinh doanh bán bánh ngọt
kinh doanh bánh ngọt cần bao nhiêu vốn
kinh doanh bánh ngọt có lời không
kinh doanh bánh kem có lãi không
cách kinh doanh bánh ngọt online
kinh doanh cafe bánh ngọt
cách kinh doanh bánh ngọt
kinh doanh cửa hàng bánh ngọt
kinh doanh quán cafe bánh ngọt
có nên kinh doanh bánh ngọt online
kinh doanh cà phê bánh ngọt
dự án kinh doanh bánh ngọt
lập dự án kinh doanh bánh ngọt
dự án kinh doanh cửa hàng bánh ngọt
tiểu luận lập dự án kinh doanh bánh ngọt
xây dựng kế hoạch kinh doanh bánh ngọt
các loại bánh ngọt dễ kinh doanh
kinh doanh tiệm bánh ngọt thì cần những gì
làm giàu từ kinh doanh bánh ngọt
kế hoạch kinh doanh bánh ngọt online
mô hình kinh doanh bánh ngọt online
mô hình kinh doanh bánh ngọt
kinh doanh cửa hàng bánh ngọt
kế hoạch kinh doanh bánh ngọt
kinh doanh nhà hàng bánh ngọt
lập kế hoạch kinh doanh bánh ngọt
cách kinh doanh cửa hàng bánh ngọt
mô hình kinh doanh cafe bánh ngọt
lập kế hoạch kinh doanh tiệm bánh ngọt
kinh doanh bánh ngọt tại nhà
kinh doanh bánh kem online
kinh doanh bánh ngọt online
kinh doanh bánh ngọt tại nhà
kinh nghiệm kinh doanh bánh ngọt
nhượng quyền kinh doanh bánh ngọt
kinh doanh tiệm bánh ngọt thì cần những gì

Tags: kinh doanhkinh doanh bánhkinh doanh bánh ngọtkinh doanh mùa dịchkinh doanh tại nhà
Share97Tweet61
QUẢNG CÁO TỰ ĐỘNG
Quay trở về

Cẩm Nang Kinh Doanh Giầy Dép-Khởi Nghiệp

Bài tiếp theo

Tết Bán Gì Kiếm Tiền Lời Nhất-Bán Chạy Hốt Bạc

Cập nhật | Bài viết

Image
Blog

Top Hình Trai Đẹp Dễ Thương Cute Nhất

1.2k
Ky Thuat Trong Buoi Da Xanh
Blog

Kinh Nghiệm Bí Quyết Trồng Bưởi Da Xanh Và Nhân Giống Bưởi Da Xanh

1.2k
Mo Quan Sinh To Trai Cay 1
Blog

Bí Quyết Mở Quán Sinh Tố Trái Cây, Vốn Ít Mà Lời Nhiều

1.3k
Mo Quan Ga Ran Kinh Doanh Ga Ran Xe Day 1
Blog

Kinh Nghiệm Mở Quán Gà Rán, Kinh Doanh Gà Rán Xe Đẩy

1.3k
Kinh Doanh Lan Trong Lan Rung 1
Blog

Kinh Doanh Lan, Trồng Lan Rừng Mang Lại Hiệu Quả Cao Nhất

1.3k
Bỏ Việc Nhà Nước Về Bán Xôi Vỉa Hè Thu 100 Triệu/tháng Vietnamnet
Blog

Kinh Nghiệm Bán Xôi Vỉa Hè Lợi Nhuận Khủng Nhất

1.4k
Bài tiếp theo
Tet Ban Gi

Tết Bán Gì Kiếm Tiền Lời Nhất-Bán Chạy Hốt Bạc

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Phổ Biến

  • Kinh Doanh Ao Dai 4

    Mở Cửa Hàng Áo Dài-Kinh Doanh Áo Dài Cần Chuẩn Bị Những Gì

    2472 shares
    Share 988 Tweet 618
  • Kinh Doanh Phụ Kiện Thú Cưng-Hiệu Quả

    1725 shares
    Share 689 Tweet 431
  • Kinh Doanh Nhà Trọ-Cần Biết Những Gì Được Và Mất Gì

    1559 shares
    Share 623 Tweet 389
  • Ý Tưởng Mở Cửa Hàng Sửa Chữa Xe Máy- Thành Công 100%

    1534 shares
    Share 613 Tweet 383
  • Kinh Doanh Trang Sức- Lãi Khủng Từ Vàng,Bạc

    1532 shares
    Share 612 Tweet 383
  • Bứt Phá Kinh Doanh Cửa Hàng Hoa-Thành Công

    1497 shares
    Share 598 Tweet 374
  • Tiktok Có Nguy Hiểm Thực Sự Không

    1380 shares
    Share 551 Tweet 345
  • Mở Cửa Hàng Kinh Doanh Đồ Chơi Trẻ Em – Đem Lại Thu Nhập Khủng

    1291 shares
    Share 516 Tweet 322
  • Kiến Thức Kinh Doanh Cà Phê Cho Người Mới Từ A-Z

    1076 shares
    Share 430 Tweet 269
  • Kiến Thức Kinh Doanh Bất Động Sản Cho Người Mới Từ A-Z

    1016 shares
    Share 406 Tweet 254
QUẢNG CÁO TỰ ĐỘNG
Kiến Thức Kinh Doanh

Kiến Thức Kinh Doanh là một Website tổng hợp, chuyên viết & chia sẻ. Blog này chuyên chia sẻ kiến thức về kinh doanh, khởi nghiệp, marketing, phần mềm marketing online…

Chuyên mục

  • Blog
  • Hình Ảnh
  • Kiến Thức Facebook
  • Kiến Thức Instagram
  • Kiến Thức Kinh Doanh
  • Kiến Thức Tiktok
  • Kinh Doanh Bất Động Sản
  • Mẹo Hay
  • Review
DMCA.com Protection Status

Theo dõi tôi

  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Blog
  • Kiến Thức Hay
  • Chuyên Mục
  • Chủ Đề Khác
  • Liên Hệ

Copyright 2021 © Kienthuckinhdoanh.vn – All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Blog
  • Kiến Thức Hay
    • Kiến Thức Instagram
    • Kiến Thức Tiktok
    • Kiến Thức Facebook
    • Kiến Thức Youtube
    • Kiến Thức Kinh Doanh
  • Chuyên Mục
    • Mẹo Hay
    • Phần Mềm Marketing
    • Dịch Vụ Uy Tín
  • Chủ Đề Khác
    • Hình Ảnh
    • Bất Động Sản
    • Những Câu Nói Hay
    • Phần Mềm Miễn Phí
  • Liên Hệ

Copyright 2021 © Kienthuckinhdoanh.vn – All rights reserved.