Kinh doanh đồ ăn khuya thì cần chuẩn bị những gì? Nên bán trong thời gian nào? Cần kinh doanh online hay không? Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm thế nào để kinh doanh đồ ăn khuya thì không nên bỏ qua bài đọc dưới đây, chia sẻ cho các bạn nhiều “bí kíp” kinh doanh hữu ích.
1.Tiềm năng mô hình kinh doanh đồ ăn khuya hiện nay
Đồ ăn đêm dường như đã trở thành một nét văn hóa của thành phố và người thành phố cực kỳ yêu thích nét văn hóa này. Cuộc sống thành phố luôn nhộn nhịp và tấp nập, người người đi làm, học bài hay đi chơi đến tận khuya nên tạo điều kiện cho dịch vụ kinh doanh đồ ăn đêm ngày càng phát triển.
Tuy nhiên cũng có nhiều người muốn ăn đêm nhưng không muốn ra đường vào thời điểm khuya vì nhiều lý do nguy hiểm. Vậy nên ngành dịch vụ giao hàng ăn đêm cũng dần phát triển theo mô hình kinh doanh đồ ăn đêm này.
2.Các món đồ ăn khuya, đồ ăn đêm lợi nhuận cao
2.1Cơm tấm đêm
Cơm tấm là một trong những món ăn “đặc sản” mà bất kỳ thực khách ăn đêm nào cũng không thể bỏ qua. Dạo quanh các địa điểm ăn đêm, đâu đâu cũng có thể thấy cơm tấm.
Nguyên liệu để làm nên món cơm tấm cũng rất dễ tìm. Cơm tấm cũng dễ chế biến và đặc biệt kinh doanh món ăn này cực kỳ có lời. Vậy nên bạn hoàn toàncó thể thêm món ăn này vào memu quán ăn đêm của mình.
2.2 Lẩu
Nhắc đến các quán bán đồ ăn đêm thì không thể không nhắc đến lẩu. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một quán ăn lẩu ngay giữa đêm khuya. Nguyên liệu của một set lẩu cực kỳ đa dạng phong phú với nhiều topping như tôm, cua, cá, ngao, thịt bò, bắp bò, các loại nấm, nhiều loại rau (mùa nào rau nấy),…
Tương tự như cơm tấm, nguyên liệu để làm nên món lẩu thơm ngon cũng cực kỳ dễ kiếm, cách chế biến món này cũng rất dễ. Nếu kinh doanh đồ ăn khuya, bạn nên thêm lẩu vào menu
2.3 Món ăn vặt
Chắc chắn các bạn sống trong thành phố, ai cũng đã từng nghe tiếng rao kiểu: “Hột vịt lộn, trứng gà nướng, bắp xào đi”, phải chăng kinh doanh món này rất có lời nên được nhiều người rao bán như vậy?
Các món ăn vặt luôn hấp dẫn và kích thích vị giác của thực khách đặc biệt khi trời càng về khuya. Vậy nên kinh doanh các món ăn vặt như bắp xào, cá viên chiên, trứng gà nướng,… sẽ giúp các chủ quán bán đồ ăn đêm không chỉ thu hút một lượng lớn khách hàng mà còn thu được bội tiền.
2.4Món nhậu
Một món cuối cùng không thể không nhắc đến đối với các thực khách sành ăn đêm đó là các món nhậu. Ghé thăm các quán nhậu về đên, các bạn sẽ thấy quán nào cũng đông khách và tấp nập.
Nếu muốn có sự cạnh tranh trong thị trường quán nhậu về đêm thì thực đơn các món nhậu của quán bạn phải thật đa dạng từ các món nướng đến chiên đến xào, hấp,… Một menu phong phú sẽ giúp khách hàng của bạn có nhiều lựa chọn hơn khi ghé ăn tại quán.
Giá cả tại quán cũng nên ở tầm vừa phải, nhân viên phục vụ chu đáo sẽ giúp khách hàng thường xuyên ghé quán hơn.
3 Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn khuya
Dưới này, PosApp sẽ chia sẻ cho bạn một vài kinh nghiệm bán đồ ăn đêm mà những bạn đang có ý tưởng kinh doanh mô hình này nên chú ý:
3.1 Món ăn đa dạng
Thực đơn quán bán đồ ăn đêm càng đa dạng, phong phú với nhiều món ăn ngon hấp dẫn sẽ càng đáp ứng được nhiều khách hàng ăn đêm hơn.
Dù ở bất kỳ thời tiết nào (lạnh giá, mưa hay thời tiết oi bức,…) chỉ cần một cuộc gọi, khách hàng sẽ được phục vụ tận nhà những món ăn yêu thích và vẫn đảm bảo được độ ngon, nóng hổi dù có đang là nửa đêm hay 3 giờ sáng
3.2 Định giá phải chăng khi phục vụ ăn đêm
Tùy theo địa điểm, mặc bằng, khu vực mà giá cả thực đơn sẽ khác nhau theo từng quán kinh doanh đồ ăn khuya. Các món ăn phổ biến dao động từ 29.000đ – 49.000đ, nước giải khát thì dao động từ 12.000đ – 30.000đ, phí giao đồ ăn dao động từ 10.000đ – 30.000đ tùy theo từng địa điểm cung cấp đồ ăn.
Thêm vào đó, các quán bán đồ ăn đêm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chế biến đồ ăn tươi ngon sẽ thu hút được nhiều khách hàng order đồ ăn của quán hơn.
3.3 Lựa chọn mặt bằng thích hợp
Khi có ý tưởng kinh doanh đồ ăn đêm, bạn nên tìm hiểu xem nhiều người “đồng nghiệp” khác kinh doanh ở đâu để thu hút được nhiều khách, bán đồ ăn đêm như thế nào sẽ thu được nhiều lợi nhuận,… để từ đó rút ra cho mình nhiều ý tưởng, địa điểm kinh doanh đồ ăn khuya hấp dẫn.
Hoặc bạn nên tìm những địa điểm đông người qua lại nhất là những nơi có nhu cầu ăn đêm cao như khu công nghiệp, khu dân cư, ký túc xá sinh viên,…
3.4 Phục vụ nhanh chóng – ứng dụng công nghệ
Nhằm phục vụ nhu cầu ăn khuya của khách hàng được tốt hơn, dịch vụ giao hàng ăn đêm ngày càng được nhiều người biết đến.
Đồ ăn sau khi đã được chủ quán chuẩn bị xong sẽ được các anh shipper giao nhanh đến tay khách hàng chỉ trong khoảng từ 10 – 30 phút giúp khách hàng kịp thời khỏa lấp nhu cầu ăn uống về đêm của mình, đồng thời đồ ăn đến tay khách hàng vẫn còn nóng hổi, thơm ngon.
Chính sự nhanh chóng, kịp thời của các anh giao hàng sẽ giúp cho nguồn khách của các quán kinh doanh đồ ăn khuya luôn được đảm bảo, hoạt động bán đồ ăn đêm sẽ ổn định hơn.
Ngoài ra, khi tích hợp phần mềm quản lý bán hàng vào hoạt động kinh doanh đồ ăn khuya, bạn có thể dành nhiều thời gian để phục vụ khách hàng hơn bởi mọi hoạt tính tiền, in hóa đơn cho khách đều được phần mềm giải quyết nhanh gọn.
3.5 Nguyên liệu làm thức ăn khuya đảm bảo tươi ngon
Các chủ quán bán đồ ăn đêm nên tìm hiểu kỹ và liên kết với những địa điểm cung cấp nguyên liệu rẻ, uy tín, chất lượng. Chợ đầu mối thường là địa điểm ưu tiên của các chủ quán nếu muốn tìm mua nguyên liệu cho quán mình. Vì chợ đầu mối thưởng mở cửa từ rất sớm, nguồn hàng ở đây luôn tươi và không các chủ quán kinh doanh đồ ăn khuya sợ bị đứt nguồn hàng.
Kinh doanh Đồ Ăn khuya có thực sự đơn giản không???
Kinh doanh Đồ Ăn khuya có thực sự đơn giản không? Hãy bỏ chút thời gian tìm hiểu nếu bạn thực sự muốn làm THẬT!
Kinh doanh bán đồ ăn đêm thời công nghệ 4.0 hiện đại Smartphone bùng nổ!
Trong thời buổi công nghệ 4.0 như hiện nay, con người có quyền chọn lựa mọi thứ thông qua chiếc smartphone của mình. Chỉ trong vòng một nốt nhạc shipper đã giao đến tận nơi. Đối tượng chúng ta phục vụ ăn đêm thường là sinh viên thức chơi game khuya, ca sĩ, người mẫu diễn viên, quán bar, quán tẩm quất masage,…
Nhu cầu kinh doanh đồ ăn đêm có nhiều cơ hội kiếm tiền nhưng không phải đường nào cũng “trải hoa hồng” ra trước mắt. Làm ăn “thuận buồm xuôi gió“.
Tôi phải nói đó là cái duyên. Nếu ai có duyên và có kiến thức hiểu biết, nắm bắt thị trường thì phất lên sẽ rất nhanh. Còn không thì…bạn đã biết kết quả rồi đấy. Dưới đây là một số điều bạn cần bỏ túi cho mình trước khi có ý định kinh doanh đồ ăn đêm tại Hà Nội:
Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn đêm
- Đầu tiên phải kể đến pháp luật, hầu hết các quán xá, dịch vụ chỉ được mở cửa bán hàng đến 23h đêm là phải đóng cửa. Đây là một rào cản lớn. Nhất là những khu vực thành thị phát triển như thủ đô Hà Nội hay TP.Hồ Chí Minh lại càng nghiêm ngặt hơn. Sau 23h đêm an ninh trật tự cũng như công an phường sẽ tuần tra gắt gao, họ có quyền tịch thu và xử phạt nếu vi phạm.
- Vấn đề xã hội cũng là một vấn đề cần được giải quyết. Sẽ không tránh được những thành phần phá rối hay quậy phá cản trở công việc kinh doanh.
Gặp phải đối thủ chơi xấu hay khách hàng ngủ quên khi shipper giao đến nơi là chuyện xảy ra như cơm bữa.
Alo, bạn bên ship đồ ăn đêm Kom9 phải không ạ? Ship cho mình 10 suất cơm sườn chua ngọt đến số nhà 2 – Ngõ 123 – đường ABC – Hà Nội….ship đến nơi gọi điện lần 1 (thuê bao quý khách vừa gọi đang…) rồi lần 2, 3, 4…mất hút luôn. Nghe thì có vẻ hài hước thật đấy, nhưng bạn cũng nên lường trước các vấn đề này nếu kinh doanh đồ ăn đêm khuya.
- Lượng khách hàng lúc đầu chưa nhiều, đòi hỏi bạn phải mất một thời gian để quen khách. Đầu tư maketting chạy quảng cáo, facebook và cần có website chẳng han. (trong trường hợp bạn không biết làm sẽ mất khoảng 10 triệu tiền thuê nhân viên seo, chạy QC google chưa tính phí chạy quảng cáo khoảng 300k/ngày). Tức là một tháng bạn sẽ mất khoảng 15Trđ – 20Trđ Maketting và điều này không được phép dừng lại – bạn cần duy trì liên tục với tần suất như vậy. Nếu bạn khá am hiểu về lĩnh vực này thì đây hẳn là một lợi thế.
- Khách hàng ban đêm cũng khá ít bởi dịch vụ kinh doanh đồ ăn đêm đang mở ra như nấm. Sẽ rất khó khăn để cạnh tranh với các đơn vị có tiếng như Hà Béo, Trang Béo, Foodhero, Bảo Anh…Để được như ngày hôm nay, Kom9 đã phải lỗ lực, phấn đấu rất nhiều. Cũng đã phải nếm trải nhiều hương vị…
- Tài chính có thể không cần nhiều như kinh doanh đồ ăn ban ngày. Vì dịch vụ ship đồ ăn đêm không nhất thiết phải hoa mĩ hay quá coi trọng hình thức. Nhưng bạn cũng phải chuẩn bị đủ số tiền duy trì trong thời gian từ 6 tháng đến 1 năm.
- Ngày càng xuất hiện nhiều đối thủ, những người cũng kinh doanh đồ ăn đêm do đó nếu không làm tốt rất khó cạnh tranh với các quán ăn hay cửa hàng, nhà hàng ăn đêm khác.
- Mặt bằng bạn thuê trong ngõ cũng được, nhưng cần đảm bảo chỗ ăn chỗ ngủ cho đầu bếp. Nhưng việc kinh doanh đồ ăn đêm cũng khó tránh được việc ồn ào, xe máy đi lại suốt đêm, nói chuyên, tiếng xào nấu…gây mất trật tự khu dân cư.
- Nên thuê cửa hàng ở khu vực đông dân cư – càng tại trung tâm thủ đô Hà Nội càng tốt. Như vậy, shipper di chuyển cũng dễ dàng hơn, tốc độ phục vụ nhanh hơn.
- Lựa chọn nguyên liệu phải tươi – ngon – phục vụ nhanh chóng. Không nên tham rẻ hay vì mục đích lợi nhuận mà chọn những nguyên liệu thực phẩm không đảm bảo sẽ ảnh hưởng đến công việc kinh doanh.
- Khách hàng ăn đêm cũng khá sành ăn và khắt khe trong ăn uống, bạn chỉ cần shipper chậm, quãng đường xa đồ ăn bị nguội lạnh, shipper giao nhầm đồ…là sẽ mất khách ngay lập tức.
- Thường xuyên phải thay đổi shipper lẫn đầu bếp. Vì không phải ai cũng thức đêm liên tục. Và bản thân bạn nếu muốn kinh doanh đồ ăn đêm cũng cần tập quen với việc thức đêm thường xuyên.
- Đơn đồ ăn không phải lúc nào cũng đều như vắt chanh. Chỉ tập trung trong các khung giờ cao điểm từ 10h đến 1h sáng. Bạn cũng không thể ghép đơn nếu không cùng tuyến đường, đồ ăn đã làm ra phải giao ngay cho khách không nguội,…
Hãy lên kế hoạch thật chi tiết nếu bạn thực sự muốn theo đuổi kinh doanh đồ ăn đêm
Nếu kể ra chắc phải hết cả trang giấy mất. Bạn cứ kinh doanh đi sẽ biết!
Nếu ai đó nói rằng kinh doanh ăn đêm đơn giản, tôi khẳng định người đó chưa bao giờ kinh doanh về đêm. Bởi với những người đã có kinh nghiệm làm lĩnh vực dịch vụ về đêm thì cũng phải mất một thời gian mới bắt kịp công việc. Hoặc liên tục cần có nhiều cách xử lý linh hoạt hơn.
Nhưng với những ai chưa có kinh nghiệm đây thật sự là một mảng kinh doanh không hề đơn giản. Nhớ lại những ngày đầu khi bếp ăn đêm Kom9 mới mở cũng gặp khá nhiều khó khăn. Giờ giấc sinh học thay đổi ngủ ngày thức đêm ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhiều khi tôi suy nghĩ hay “từ bỏ” vì kiệt sức.
Nhưng vì niềm đam mê và sự phấn đấu không ngừng nghỉ. Phải chăng là do có duyên phận với nghề. Trên là những chia sẻ thật lòng từ những gì tôi đã từng trải qua. Con đường đó cũng không “trải đầy hoa hồng” như những gì bạn nghĩ. Hãy lên kế hoạch chi tiết nếu bạn có ý định kinh doanh đồ ăn đêm. Chúc bạn may mắn!
Nguồn:posapp,andemkom9…..
xem thêm : Kinh Doanh Mứt Tết Đông Khách – Buôn Bán Mứt Dịp Tết Kiếm Lợi Nhuận Khủng Tại Sao Bạn Không Thử
Kiến Thức Kinh Doanh
Tổng Hợp Và Chỉnh Sửa
Từ Khóa Liên Quan :
kinh doanh đồ ăn vặt
kinh doanh đồ ăn online
kinh doanh đồ ăn healthy
kinh doanh đồ an vặt online
kinh doanh đồ ăn sáng
kinh doanh đồ ăn vặt hàn quốc
kinh doanh đồ ăn nhanh
kinh doanh đồ ăn vặt khô
kinh doanh đồ ăn vặt trung quốc
kinh doanh đồ ăn eat clean
kinh doanh đồ ăn vặt
kinh doanh đồ ăn sáng
kinh doanh đồ ăn online
kinh doanh đồ ăn vặt hàn quốc
kinh doanh đồ ăn healthy
kinh doanh đồ ăn nhanh
kinh doanh đồ ăn vặt online
kinh doanh đồ ăn vặt khô
kinh doanh đồ ăn vặt trung quốc
kinh doanh đồ ăn eat clean
kinh doanh đồ ăn take away
kinh doanh đồ ăn nhanh và nước uống
kinh doanh đồ an dặm cho bé
kinh doanh đồ ăn chín
kinh doanh đồ ăn chay
kinh doanh đồ ăn chế biến sẵn
kinh doanh đồ ăn chó mèo
kinh doanh món ăn chay
kinh doanh đồ ăn eat clean
kinh doanh đồ ăn gì
kinh doanh đồ ăn giảm cân
kinh doanh món ăn gì
kinh doanh đồ ăn vặt gì
kinh doanh đồ ăn trên grabì
nên kinh doanh món ăn gì
nên kinh doanh đồ ăn vặt gì
kinh doanh đồ ăn đóng hộp
kinh doanh đồ ăn vặt gì
kinh doanh món ăn độc lạ
