Kinh Nghiệm Bán Xôi Vỉa Hè Lợi Nhuận Khủng Nhất

Bán xôi vỉa hè là một trong những hình thức kinh doanh phổ biến ở Việt Nam được nhiều người lựa chọn. Với cách thức kinh doanh này không ít người thu được lợi nhuận lớn nhưng lại có những trường hợp nhanh chóng phải nghỉ bán.Kinh doanh bán xôi ăn sáng được đồn lên thu cả chục triệu mỗi tháng. Việc mở cửa hàng kinh doanh xôi sáng thu nhập khủng liệu có thật hay không? Cùng Quang Huy phân tích xem bán xôi ăn sáng có lời không nhé!

Xôi sáng – món ăn được nhiều người ưa thích

Với cuộc sống tấp nập và nhộn nhịp như hiện nay, nhiều người bận rộn đến mức không thể chuẩn bị bữa sáng cho mình cũng như gia đình. Chính vì thế họ lựa chọn những loại thức ăn nhanh (fastfood) để giúp chiếc bụng của mình trở nên “ấm” hơn, nạp đủ năng lượng để làm việc. Một mặt hàng mà bạn có thể bán đó chính là món xôi…Vậy bạn có biết tại sao bán xôi lại được lựa chọn nhiều hay không? Đó là bởi:

Dễ ăn, chắc bụng: Xôi là món ăn sáng vô cùng quen thuộc cũng như yêu thích của rất nhiều người, được chia ra thành nhiều loại khác nhau như xôi xéo, xôi gấc, xôi lạc, xôi đỗ, xôi ngô, xôi ngọt, xôi mặn… nói về xôi ăn sáng thì có rất nhiều món khác nhau và cũng có rất nhiều cách chế biến lạ, làm sao vừa ngon lại vừa hấp dẫn được khách hàng.

Giá thành hợp lý: Giá bán của một suất/gói xôi không quá đắt, bạn chỉ cần bỏ ra số tiền từ 5.000 – 20.000 đ là đã có thể mua được. Đây là mức giá khá rẻ so với những món ăn khác.

Dễ mua, dễ cầm: Ngoài ra, xôi còn rất nhanh, gọn nhẹ, cầm đi và mua mang về dễ dàng. Bạn có thể mua xôi ở bất cứ đâu, bằng mọi cách thức rất nhanh chóng.

Đó cũng chính là lý do tại sao nhiều người lại yêu thích món ăn này và muốn kinh doanh nhiều đến vậy.

Nên mở cửa hàng hay bán xôi vỉa hè

Trên thị trường có đa dạng loại xôi được bày bán như xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi đậu đen, xôi xéo, xôi vò, xôi mặn… Tùy thuộc vào số vốn hiện có và đối tượng kinh doanh là những ai mà bạn có thể biết được nên mở cửa hàng hay là bán ngoài vỉa hè.

Nếu mở cửa hàng kinh doanh xôi, bạn cần phải có một số vốn đủ lớn để chi tiêu cho các khoản sau: tiền thuê mặt bằng, tiền trang trí quán, mua sắm nội thất, thuê nhân viên, sáng tạo menu, chi phí quảng cáo và nhiều chi phí dự phòng khác… Để mở một cửa hàng xôi thì khá là phức tạp, đòi hỏi bạn phải học hỏi nhiều bí quyết bán xôi trước khi mở quán thì mới có thể hoạt động và kinh doanh hiệu quả được.

Nếu bán xôi vỉa hè, bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc xe bán xôi, sau đó học cách nấu xôi bán sao cho ngon, cách giữ nhiệt để xôi lúc nào cũng nóng là được. Với hình thức kinh doanh này, bạn cần đặc biệt chú ý đến vấn đề vệ sinh thực phẩm để tránh bụi bẩn nhé.

Chuẩn bị nguồn vốn ổn định khi bán xôi vỉa hè

Có rất nhiều người có những quan niệm sai lầm về việc chuẩn bị nguồn vốn khi thực hiện bán xôi. Bởi thông thường nhiều người nghĩ rằng bán xôi ở vỉa hè, đường phố, khu chợ với quy mô rất nhỏ nên vấn đề về tài chính không cần cân nhắc quá nhiều. Tuy nhiên, để bán xôi có lãi hay không thì bạn cần cân đối tài chính thật hợp lý ngay cả khi bán quy mô vỉa hè.

Khi bạn chuẩn bị được một nguồn vốn ổn định để “bơm” cho quá trình kinh doanh thì đồng nghĩa với đó là sẽ thuận lợi, không có bất cứ gián đoạn nào. Nguồn vốn trong kinh doanh được ví như là máu để nuôi dưỡng xuyên suốt quá trình bán hàng, máu có tốt thì hoạt động mới ổn định và điều tiết quá trình bán hàng dễ dàng hơn.

Giả sử một ví dụ: Nếu bạn đang kinh doanh bán xôi thì nguồn vốn bị đứt đoạn. Bạn không có tiền để mua gạo, giò chả,… thì chắc chắn công việc đã bị gián đoạn. Trong quá trình kinh doanh buôn bán khi gặp phải các vấn đề “đứt gánh giữa đường” thường khó có thể mang lại cho bạn được doanh thu và nguồn khách hàng ổn định.

Các khoản chi phí bạn cần đầu tư khi mới bắt đầu kinh doanh buôn bán xôi khi mở quán hay bán vỉa hè bạn đều cần phải chuẩn bị cho nguyên vật liệu nấu xôi như: xoong nồi, bát đũa, gạo nếp, khăn giấy, túi đựng… và cũng cần phải có một khoản chi phí dự trù phát sinh. Nhìn chung nguồn vốn sử dụng với loại hình bán xôi vỉa hè ít hơn so với bán quán ăn lớn nhưng bạn cần phải duy trì được sự ổn định xuyên suốt quá trình kinh doanh của mình.

Khảo sát thị trường, đối thủ trước khi bán xôi vỉa hè

Cũng tương tự như khi chuẩn bị nguồn vốn, rất nhiều người xem nhẹ việc khảo sát thị trường và đối thủ của mình khi thực hiện mở bán xôi. Ở bất cứ lĩnh vực kinh doanh nào và bán xôi nói riêng bạn đều cần phải “biết người biết ta, trăm trận trăm thắng”.

Bạn cần phải xác định vị trí bạn thực hiện bán xôi có mang tính cố định lâu dài được hay không hay phải lưu động liên tục? Tại vị trí bạn muốn kinh doanh đó đã có ai bán xôi và trùng với loại xôi bạn dự định bán hay chưa? Những đối thủ của bạn có đông khách không? Chất lượng món xôi của họ như thế nào?

Có rất nhiều những câu hỏi khác về thị trường bạn chuẩn bị tham gia và đối thủ mà bạn cần đặt câu hỏi và trả lời. Khi bạn đã hiểu được về nhu cầu thị hiếu người dùng cần gì và đối thủ của bạn như thế nào thì bạn có thể rút ra được những kinh nghiệm, đưa ra những sản phẩm khác lạ để thu hút khách hàng cạnh tranh tăng doanh thu, lợi nhuận hơn.

Ngoài ra, với loại hình kinh doanh vỉa hè có thể gặp phải các vấn đề về an ninh xã hội nên bạn cũng cần phải khảo sát để biết được khu vực, vị trí mà mình buôn bán có gặp phải các vấn đề này không để đảm bảo sự tuân thủ pháp luật khi bán hàng tại vỉa hè.

Bán xôi vỉa hè cần chuẩn bị những gì?

Nếu lựa chọn kinh doanh xôi, bạn sẽ phải chuẩn bị khá nhiều thứ, cụ thể như sau:

Bán xôi cần chuẩn bị vốn

Với bất kỳ mô hình kinh doanh nào cũng vậy, vốn chính là yếu tố đầu tiên mà bạn phải nhắc đến. Nếu mở cửa hàng, bán sẽ phải bỏ ra số vốn từ 50 – 70 triệu, số vốn này sẽ chi trả cho các khoản như: thuê mặt bằng, mua nguyên vật, liệu, sắm sửa bàn ghế hay trang thiết bị, dụng cụ nhà bếp và thuê nhân viên, vốn dự phòng…

Với hình thức kinh doanh vỉa hè, bạn sẽ chỉ cần bỏ ra số vốn từ 10 – 25 triệu để chi trả mua xe bán xôi, một vài dụng cụ đi kèm là được. Để có thể kinh doanh hiệu quả nhất với mô hình này, bạn có thể kết hợp bán thêm các món ăn sáng khác như: bánh mỳ, ngô luộc, bánh giò…

Lựa chọn địa điểm bán xôi hợp lý

Tuy là món ăn sáng được mọi người yêu thích nhưng để “buôn may bán đắt” bạn cũng nên lựa chọn những địa điểm đông người qua lại, gần các khu đông dân, trường học, bệnh viện, khu công nghiệp, văn phòng… Những địa điểm này phù hợp với tất cả các hình thức dù bán tại cửa hàng hay bán ngoài vỉa hè.

Địa điểm kinh doanh không cần quá rộng nhưng cần đảm bảo có chỗ để xe, cho khách và nên tránh những tuyến đường mà cảnh sát cơ động thường hay ghé qua ( với mô hình bán vỉa hè).

Tìm nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng

Nguyên liệu là yếu tố tạo nên hương vị cũng như chất lượng của các món ăn. Nguồn nguyên liệu để chế biến các món xôi rất đơn giản nên chúng ta có thể dễ dàng tìm kiếm tại các chợ, các siêu thị. Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu cần tươi mới, có nguồn gốc rõ ràng và nhập tại các địa chỉ uy tín.

Nguyên liệu chính thường xuyên sử dụng chủ yếu là gạo nếp, thịt, hành khô, đỗ xanh, đỗ đen, dừa, lạc, vừng…. Các loại thực phẩm bạn có thể bán kèm trong các món xôi như: xúc xích, chả, trứng, thịt gà… cũng cần đảm bảo tươi ngon, sạch sẽ. Để đảm bảo chất lượng, vệ sinh thực phẩm cũng như tiết kiệm chi phí, bạn có thể tự mua nguyên liệu về chế biến.

Menu đa dạng, phong phú

Ngoài các món xôi truyền thống như xôi lạc, xôi xéo, xôi đỗ, xôi gấc, bạn cũng có thể biến tấu, đa dạng thêm các món xôi khác như: xôi thịt, xôi xá xíu, xôi trứng, xôi giò… Trong menu cần bổ sung thêm các món ăn khác như: bánh bao, khoai lang, bánh mỳ,…và các loại nước uống đi kèm.

Với cách làm này, vừa giúp bạn đa dạng thực đơn các món ăn đồng thời cũng giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn và tăng doanh thu cho mình.

Các giấy tờ pháp lý

Nếu xác định mở cửa hàng bán xôi thì bạn cần phải chuẩn bị các giấy tờ sau: Giấy phép đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc hoàn chỉnh mọi giấy tờ sẽ giúp bạn kinh doanh thuận lợi và hoạt động lâu dài, tạo được lòng tin với khách hàng.

Tận dụng các kênh mạng xã hội, App đồ ăn để bán hàng

Với sự phát triển bùng nổ của công nghệ 4.0, bạn có thể tận dụng các kênh online để bán hàng rất hiệu quả nhé. Các kênh bán hàng online được mọi người sử dụng nhiều hiện nay có thể kể đến như: mạng xã hội ( Facebook, Zalo, Instargram…), các App đồ ăn (Now, Lozi, Foody…) hoặc lập website riêng bán hàng cũng rất hiệu quả.

Ngoài ra, trong thời gian đầu mới khai trương, bạn có thể đưa ra những chương trình khuyến mãi, giảm giá để thu hút, tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng hơn.

Nấu xôi bán sáng thu lãi cao hơn

Thời điểm bán xôi cũng là yếu tố giúp quán của bạn đông khách. Bạn hãy xem tại khu vực mình khảo sát, đối tượng bạn hướng tới là ai để chuẩn bị thời gian bán hàng thích hợp nhất.

• Học sinh, sinh viên: buổi sáng học sinh thường vào học khoảng tầm 7h – 7h30 do vậy bạn cần chuẩn bị đồ đạc bán xôi và tới địa điểm bán trước khung giờ đó để học sinh kịp mua và ăn xôi trước khi vào lớp
• Dân văn phòng: Đối tượng này có thời gian làm việc muộn hơn khoảng tầm

Kinh nghiệm nấu xôi bán ngon đúng chuẩn

Có thể nói rằng chất lượng món xôi mà bạn bán chính là điểm cộng vô cùng lớn để thu hút lượng khách hàng đến và quay lại với mình. Cho dù bạn đang kinh doanh bất cứ loại hình nào thì chất lượng luôn là điểm “vàng” mà khi bạn buôn bán cần có.

Ở Việt Nam có rất nhiều loại xôi khác nhau được yêu thích như xôi gấc, xôi lạc, xôi thịt, xôi đỗ, xôi dừa,… Khi bạn buôn bán cần lựa chọn cho mình từ 2 đến 5 món xôi khác nhau tùy vào nhu cầu từ khách hàng.

Về cách thức nấu xôi ngon để bán bạn có thể học từ các cơ sở dạy nấu ăn hay bất cứ ai có công thức nấu xôi chuẩn ngon. Món xôi ngon đặc biệt và phục vụ cho quá trình buôn bán, thu hút được một lượng khách hàng lớn. Nhìn chung các yếu tố đánh giá là món xôi của bạn có ngon hay không sẽ phụ thuộc nhất vào chất lượng gạo nếp, các thực phẩm đi kèm khác như gấc, đỗ xanh, thịt, giò chả, ruốc,…

Tham khảo thêm về cách nấu xôi nghệ vàng ngon dẻo nhất để bán mà bạn nên biết

Mặc dù chỉ là bán xôi hàng rong nhưng bạn cũng nên để ý về vấn đề vệ sinh. Ngoài giá thành rẻ hơn so với trong quán nhưng vấn đề vệ sinh khi ăn uống thì khách hàng họ vẫn rất quan tâm. Nếu chất lượng món xôi của bạn ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm,… thì chắc chắn khả năng khách hàng quay lại với bạn rất cao.

Bán xôi ăn sáng có lời không? Nếu có thì lời lãi bao nhiêu?

Để có thể biết bán xôi ăn sáng lời lãi bao nhiêu thì bạn cần cân nhắc và tính toán kỹ lưỡng các chi phí sẽ bỏ ra và lợi nhuận lãi vòng mỗi ngày là bao nhiêu?

Bán xôi ăn sáng rất đa dạng, phong phú và ngày càng được “biến tấu” khác lạ như xôi chim, xôi xéo, xôi sườn cay, xôi thập cẩm, xôi chè, xôi đậu, xôi mặn…Giá thành thì rẻ chỉ từ 5.000 đ – 20.000 đ nhưng lại vừa miệng, thơm ngon, không bị ngán. Vì thế mà không bao giờ thiếu khách, lo bị ế hàng.

Theo như chúng tôi khảo sát, thì việc kinh doanh bán xôi rất lời, có thể “1 vốn 4 lời” giá thành nguyên liệu chế biến khá rẻ, lại không mất phí thuê mặt bằng, nhân công…người bán luôn lấy công làm lời.

Như vậy, có thể thấy kinh doanh bán xôi ăn sáng mang đến nhiều lợi nhuận, nguồn thu nhập cao, ổn định. Dĩ nhiên con số chi tiết lời nhiều hay ít còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Vậy làm thế nào để bán xôi ăn sáng lời lãi cao hãy cùng tìm hiểu tiếp nhé

Chia sẻ cách bán xôi vỉa hè ăn sáng lãi lớn

Hiện nay, xu hướng kinh doanh bán xôi ăn sáng đang bão hòa do có nhiều quán mở ra nhưng không thể duy trì. Hãy cùng tham khảo các bí quyết kinh doanh bán xôi ăn sáng sau đây để thu về lợi nhuận cao nhé

Xác định mục tiêu kinh doanh

Bí quyết kinh doanh bán xôi ăn sáng đầu tiên và quan trọng mà bạn cần nắm rõ đó là xác định mục tiêu kinh doanh. Ở bước này, chủ cửa hàng sẽ vạch ra những thông tin quan trọng, mang tính định hướng để triển khai mô hình kinh doanh bán xôi ăn sáng của mình.

Mục tiêu kinh doanh bán xôi ăn sáng bao gồm:

Nghiên cứu đối thủ: Đầu tiên, bạn cần xác định được đối thủ cạnh tranh của mình và tiến hành phân tích các đối thủ. Hãy tìm ra điểm mạnh và điểm yếu của đối thủ để rút ra kinh nghiệm cho bản thân.

Xác định thời gian thu hồi vốn: Khi đầu tư vào mô hình kinh doanh bán xôi ăn sáng bạn sẽ bỏ ra một mức vốn nhất định. Do đó, để duy trì và phát triển cửa hàng bạn nên xác định thời gian thu hồi vốn trong bao lâu

 Xác định khách hàng mục tiêu

Bí quyết kinh doanh bán xôi ăn sáng thành công là xác định rõ khách hàng mục tiêu để có những phương án triển khai phù hợp. Chỉ khi xác định được khách hàng mục tiêu, bạn mới có thể đưa ra menu, định giá bán…Có thể nói, việc làm này quyết định rất lớn đến  những gì bạn làm và kết quả đạt được.

Thông thường, đối tượng khách hàng mục tiêu bán xôi ăn sáng thường là:

• Học sinh, sinh viên: Nhóm đối tượng khách hàng này chiếm khoảng 40% số lượng khách hàng mục tiêu.
• Nhân viên văn phòng: Nhóm đối tượng khách hàng này chiếm khoảng 30% số lượng khách hàng mục tiêu.
• Công nhân, người đi làm: Nhóm đối tượng này chiếm khoảng 20% số lượng khách hàng mục tiêu.
• Khác: Nhóm đối tượng này chiếm 10% số lượng khách hàng mục tiêu. Đó là những khách hàng không thuộc các nhóm trên nhưng thi thoảng sẽ mua xôi ăn sáng

Xác định vốn kinh doanh

Trước khi bắt đầu bất cứ lĩnh vực kinh doanh gì không riêng gì bán xôi ăn sáng, bạn phải dự trù được số vốn đầu tư cần bỏ ra ban đầu. Nắm được số vốn cần đầu tư và các chi phí sẽ giúp chủ cửa hàng biết được cách phân phối dòng tiền.

Khi mở quán xôi ăn sáng, bạn sẽ cần chuẩn bị trước những khoản chi phí sau:

Chi phí thuê mặt bằng (nếu có): Chi phí thuê mặt bằng thường phải đóng cọc thuê nhà trước 3 – 6 tháng. Thông thường, thuê mặt bằng đẹp gần khu trung tâm hay đường lớn bao giờ cũng cao hơn trong ngõ, ngách.
Chi phí sửa chữa cửa hàng: Chi phí này sẽ phụ thuộc vào việc bạn tự trang trí hay thuê đơn vị sửa chữa cũng như diện tích thiết kế…
Chi phí nguyên liệu, trang thiết bị: Chi phí này sẽ bao gồm tiền mua các dụng cụ nấu xôi, nguyên liệu nấu xôi
Chi phí khác: Lương nhân viên, chi phí điện, wifi, nước, làm giấy phép kinh doanh, marketing…

Lựa chọn địa điểm bán hàng

Địa điểm mở quán đẹp, hợp lý sẽ giúp bạn thu hút được lượng khách hàng thân quen và nhều khách hàng vãng lai. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn địa điểm đẹp có thể chọn để kinh doanh

Khách hàng là học sinh, sinh viên: Bạn có thể lựa chọn gần trường học và khu vui chơi…
Khách hàng là nhân viên văn phòng: Bạn có thể chọn địa điểm quán là các khu dân cư,  tòa nhà cho thuê văn phòng.
Khách hàng công nhân:  Chọn địa điểm gần các khu công nghiệp, xưởng sản xuất

Đảm bảo xôi thơm ngon và dẻo

Một trong những bí kíp níu chân thực khách khi mở cửa hàng bán xôi ăn sáng không thể không kể đến chất lượng món ăn. Vì một trong những yếu tố khiến nhiều người yêu thích các món xôi là hương vị quyến rũ của chúng. Chúng khiến những người lạ đi ngang qua, dù chỉ ngửi thấy mỗi mùi hương hay nhìn những nhìn thấy những món xôi đầy màu sắc cũng không thể cưỡng lại được.

Ngoài chất lượng món xôi ngon thì vấn đề đảm bảo an toàn vệ sing thưc phẩm cũng là điều mà bạn nên quan tâm. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ xoa dịu lo lắng của khách hàng mà còn mang lại cho bạn một lượng khách trung thành với cửa hàng. Vì thế, đừng ham những đồng lợi nhuận bất chính mà làm ảnh hưởng đến cửa hàng của mình, vì “Một lần mất tín, vạn lần bất tin”.

Đa dạng món xôi khác nhau

Việc đa dạng thực đơn bán hàng không những chia nhỏ rủi ro về thị hiếu của khách hàng mà còn giúp quán bạn thoả mãn, tiếp cận được nhiều khách hàng hơn. Vì thế, bạn nên bán đa dạng nhiều món xôi khác nhau, không nên chỉ tập trung vào một món để khách hàng không bị nhàm chán.

Bên cạnh đó, ngoài việc bán xôi ăn sáng bạn có thể bán kèm thêm một số đồ uống khác đi kèm để tăng thêm lợi nhuận kinh doanh

Định giá bán hợp lý

Ngoài các yếu tố trên thì bạn cũng phải định giá bán hợp lý theo phân khúc từng khách hàng. Với đối tượng khách hàng học sinh, sinh viên thì mức giá bán sẽ thấp hơn đối tượng văn phòng…Tuy nhiên, khi đưa ra giá bán thì bạn cũng nên khảo sát giá bán khu vực đó và các chi phi nguyên liệu chế biến món xôi để đưa ra mức giá bán tốt nhất

Thái độ phục vụ

Thái độ phục vụ sẽ ảnh hưởng rất lớn đến trải nghiệm của thực khách. Cha ông ta cũng đã có câu: “Lời nói chẳng mất tiền mua – Lựa lời mà nói cho vừa lòng nhau”. Những lời nói dễ nghe của bạn hay 1 nụ cười vội vã không những chẳng mất của bạn 1 đồng tiền nào mà đổi lại, nó còn giúp khách hàng cảm thấy gần gũi, dễ chịu. Từ đó họ sẽ quay lại với bạn trong những lần tiếp theo.

Vậy nên hãy luôn tươi cười, niềm nở và giữ thái độ đúng mực nhất với khách mua hàng. Đó chính là chìa khóa giúp công việc kinh doanh của bạn tốt hơn, ổn định hơn.

xem thêm: Kinh Nghiệm Mở Siêu Thị Mini Lấy Lại Vốn Nhah Nhất Có Thể

KẾT LUẬN: chúc các bạn thành công

Kiến Thức Kinh Doanh : Tổng hợp và chỉnh sửa

Nguồn: noiphodien123,salekit,thietbibepviet,internet,….

Từ Khóa Liên Quan :

bán xôi vỉa hè
bán xôi vỉa hè cần những gì
xe bán xôi vỉa hè
kinh nghiệm bán xôi vỉa hè
mô hình bán xôi vỉa hè
kinh doanh bán xôi vỉa hè
cụ bà bán xôi vỉa hè
bán xôi sáng
bán xôi online
bán xôi
bán xôi vỉa hè
bán xôi có lãi không
bán xôi mặn
bán xôi vò
bán xôi gà cúng hà nội
bán xôi gà
bán xôi chè cúng
bản xôi thịt
bán xôi thu nhập khủng
bán xôi trắng
bán xôi thắp hương
bán xôi tại hà nội
bán xôi như thế nào
xe bán xôi thanh lý
bán buôn xôi tại hà nội
bán sỉ xôi tphcm
bán xôi chợ thủ đức