Thực tế cho thấy, ngay cả những cửa hàng gà rán thương hiệu lớn như KFC, Lotteria cũng có thể thất bại nếu như hoạt động không hiệu quả. Vì vậy, bạn có ý định mở cửa hàng gà rán cho riêng mình và thành công, phải trang bị những kinh nghiệm mở quán gà rán quan trọng nhất!
Trong số đó, có nhất nhiều truy vấn dành cho “kinh doanh gà rán xe đẩy”. Nếu như bạn đang nhen nhóm ý tưởng bán gà rán vỉa hè nhưng chưa bắt đầu từ đâu thì đừng bỏ qua những gợi ý được đúc kết lại từ các chuyên gia trong bài viết sau nhé.
Tiềm năng kinh doanh gà rán xe đẩy
Món gà rán giòn rụm đã trở nên quá quen thuộc với mỗi người Việt thông qua hàng loạt thương hiệu nổi tiếng như KFC, Lotteria. Chắc hẳn khi đi trên đường phố, không ít lần bạn đã nhìn thấy những cửa hàng đồ ăn nhanh này luôn trong tình trạng chật kín khách.
Nhu cầu ăn uống của người Việt ngày càng cao nên các nhà khởi nghiệp cũng đã nghĩ ra những hướng kinh doanh mới để mọi người không cần thiết phải vào nhà hàng sang trọng cũng có thể thưởng thức được món gà rán thơm ngon, giòn rụm – đó chính là kinh doanh gà rán xe đẩy.
Hiện nay trào lưu khởi nghiệp xuất hiện rất nhiều lĩnh vực khác nhau như: bất động sản, mỹ phẩm, shop quần áo, nhà hàng, khách sạn, … Tuy nhiên đặc điểm của những hình thức này là cần một số vốn đầu tư không nhỏ, có thể lên đến cả hàng trăm triệu đồng. Chính vì thế nó chỉ phù hợp với những khách hàng mạnh về tài chính, có nhiều kinh nghiệm trong kinh doanh, cũng như muốn mở rộng quy mô hay cơ sở kinh doanh của mình.
Vậy lựa chọn nào dành cho những bạn đam mê khởi nghiệp với số vốn khiêm tốn? Đó chính là kinh doanh các loại đồ ăn nhanh như: bánh mì, bánh bao, trà sữa, … đặc biệt là kinh doanh gà rán xe đẩy.
Cơ hội của kinh doanh gà rán xe đẩy những năm gần đây
Gà rán là một trong những món ăn nhanh được ưa chuộng nhất hiện nay. Có thể bạn đã biết được người rất nổi tiếng từ món ăn này là Harland Sanders – chủ chuỗi nhà hàng gà rán KFC trứ danh thế giới.
Từ một cậu bé mô côi trải qua cuộc đời đầy gian nan đến năm 80 tuổi mới khởi nghiệp thành công với món ăn làm triệu người mê này và biến món gà rán trở nên được ưa chuộng và hấp dẫn bởi tất cả thực khách ở mọi lứa tuổi.
Ở Việt Nam, gà rán trở nên thu hút nhất là trong các siêu thị, nhà hàng. Tuy nhiên không phải ai lúc nào cũng ghé vào ngồi trong quán để ăn được do vậy những nhà start-up ở Việt Nam lại khám phá ra hình thức kinh doanh mới – kinh doanh gà rán xe đẩy với thu nhập khổng lồ và chi phí thấp.
Kinh doanh gà rán bằng xe đẩy bán hàng lưu động những năm trở lại đây đã nhanh chóng đổ bộ khắp hang cùng ngõ hẻm của Việt Nam. Hãy cùng phân tích và so sánh mô hình “gà rán xe đẩy” này để xem tại sao lại giúp nhiều người có thu nhập hấp dẫn.
Kinh doanh gà rán không phải chuyện dễ dàng
Dọc theo tuyến phố Trần Đại Nghĩa (Hai bà Trưng- Hà Nội), bạn có thể bắt rất nhiều cửa hàng gà rán. Đó là các thương hiệu nhượng quyền như Lotteria, KFC, Five Star cho đến các cửa hàng gà rán tự mở.
Các cửa hàng nhượng quyền thương hiệu có lợi thế tồn tại hơn hẳn các cửa hàng nhỏ lẻ, bởi nó đã trở thành một thương hiệu có tiếng, có công thức làm gà rán ngon và được nhiều người công nhận.
Chính vì vậy, các nhà đầu tư Việt Nam kinh doanh mô hình này chỉ cần có cách quản lý hiệu quả và chọn địa điểm tốt là đã thành công rồi.
Hướng đi nào cho các cửa hàng gà rán nhỏ lẻ, không có thương hiệu?
Nói như vậy không có nghĩa là cứ mở quán gà rán ra là sẽ thất bại. Điều quan trọng là bạn phải nghiên cứu, nhìn nhận ra được chỗ nào sẽ khiến bạn sai lầm khi kinh doanh và dẫn đến thất bại. Đó là tìm hiểu những kinh nghiệm mở quán gà rán từ những người đi trước.
Không chỉ các cửa hàng gà rán nhỏ lẻ cần kinh nghiệm mở quán gà rán, mà người đầu tư các thương hiệu nhượng quyền nếu không nắm chắc thì cũng dễ dàng đổ bể cả một mô hình đã được vẽ sẵn.
Nguyên nhân chủ yếu của sự thất bại kinh doanh gà rán xe đẩy nằm ở đâu?
Để tìm được hướng đi tránh những rủi ro, thất bại, bạn phải tìm được nguyên nhân. Và đó chính là 3 vấn đề quan trọng nhất khi kinh doanh cửa hàng gà rán ở bất cứ một địa điểm nào, thời gian nào.
Sử dụng vốn chưa tốt: Vốn là cơ sở để mở cửa hàng gà rán và duy trì lâu dài. Dù cửa hàng to hay nhỏ cũng đều có số vốn nhất định và nếu không sử dụng hợp lý, bạn sẽ bị thất thoát, thiếu hụt.
Nguyên liệu không tươi ngon: Với một cửa hàng gà rán, nguyên liệu rất quan trọng. Đừng bao giờ sử dụng gà mua ở chợ hay thịt gà đông lạnh. Phải tìm được một nơi cung cấp gà tươi ngon, đều và ổn định.
Quản lý không hiệu quả: Công tác quản lý của người làm chủ cũng ảnh hưởng lớn đến thành bại của việc kinh doanh gà rán. Quản lý lỏng lẻo, hời hợt dẫn đến nhiều sai phạm trong cách chế biến gà, tiền nong của cửa hàng hay thái độ của nhân viên chưa tốt.
Kinh doanh gà rán xe đẩy cần chuẩn bị những gì?
Lựa chọn địa điểm kinh doanh gà rán xe đẩy
Với đặc thù là một món ăn nhanh nên chắc chắn đối tượng khách hàng lớn nhất của bạn sẽ là học sinh và sinh viên. Nên địa điểm bán hàng nên được đặt gần trường học hoặc những cung đường có đông học sinh, sinh viên và giới nhân viên văn phòng qua lại.
Việc lựa chọn địa điểm bán hàng chính là yếu tố tiên quyết quyết định đến việc tiệm gà rán xe đẩy của bạn có tiếp cận được với đúng đối tượng khách hàng hay là không.
Nếu bạn không lựa chọn được chính xác địa chỉ nơi bạn có thể tiếp cận với đúng đối tượng khách hàng của mình thì cho dù mặt đường đó có đông người qua lại thì bạn cũng khó mà bán được hàng.
Chuẩn bị các dụng cụ bán gà rán cần thiết
Để bắt đầu kinh doanh gà rán xe đẩy không yêu cầu bạn phải chuẩn bị quá nhiều thứ như khi mở tiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị những dụng cụ kinh doanh như sau:
Xe đẩy bán gà rán
Xe bán gà rán được coi là cửa hàng di động của bạn. Bởi vậy mà chiếc xe càng chất lượng, càng nổi bật cũng đồng nghĩa với việc cửa hàng của bạn càng đẹp, càng thu hút trong mắt khách hàng.
Khi lựa chọn mua xe đẩy bán gà rán, bạn nên lựa chọn mua xe chất liệu inox 304 để xe luôn bền bỉ và chắc chắn, không han gỉ khi bán hàng ngoài trời nhé.
Bếp chiên gà
Hiện nay, để tối ưu cho việc chiên gà rán để bán thì bếp chiên chuyên dụng được sản xuất mang lại rất nhiều tiện lợi cho bạn. Bếp chiên được sản xuất hình chữ nhật nên sẽ tận dụng được tối đa không gian để chiên gà mà không tốn và lãng phí dầu ăn như khi chiên bằng chảo.
Bí quyết chế biến gà rán siêu ngon để kinh doanh gà rán xe đẩy
Đối với cứ mô hình kinh doanh đồ ăn nào cũng vậy, muốn kinh doanh thành công thì bạn bắt buộc phải có cho mình công thức chế biến thơm ngon và hấp dẫn. Và kinh doanh gà rán xe đẩy cũng không phải là ngoại lệ.
Bạn cần tìm hiểu, thử nghiệm và có cho mình 1 cách chế biến riêng biệt đảm bảo ngon và thu hút được khách hàng. Bởi khi món gà rán của bạn có ngon, giòn, béo,… thì khách hàng mới đến với bạn. Không chỉ 1 lần mà cả những lần tiếp theo nữa!
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các loại thiết bị cần thiết trong kinh doanh gà rán xe đẩy thì bây giờ, bạn cần phải “bỏ túi” bí quyết chế biến gà rán siêu ngon, siêu hấp dẫn để có thể chinh phục được khẩu vị của những khách hàng dù là khó tính nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Đùi gà, cánh gà: lựa chọn nguyên liệu còn tươi ngon, chưa bị ôi thiu, phần đùi nhiều thịt, săn chắc, cánh gà đã được vặt sạch, không có lông con, …
– Gia vị tẩm ướp: tỏi, hành, ngũ vị hương, ớt, dầu hào, dầu ăn, …
– Bột chiên xù, trứng gà.
Tẩm ướp thịt gà
Chỉ cần ướp thịt gà với gói ngũ vị hương là bạn đã có đầy đủ các loại hương vị phổ biến. Tuy nhiên để gia tăng thêm hương vị, bạn nên tẩm ướp gà với các loại gia vị khác nữa như: tỏi băm, hành tím băm, không nên sử dụng nước tỏi muối, hành muối vì sẽ khiến thịt gà bị mềm, không chắc thịt. Sau đó cho thêm dầu hào và trộn đều bằng cách đậy nắp vung lên bát và lắc. Ướp thịt gà trong khoảng 30 – 40 phút là đủ để gia vị ngấm đều vào từng miếng đùi, cánh.
Chiên gà
Dầu để chiên gà thì bạn nên lựa chọn mỡ heo, dầu đậu nành, … (những loại dầu có nhiệt độ sôi cao). Nhớ đun thật sôi dầu trước khi thả gà vào.
Cho gà qua một lớp bột chiên xù, tiếp theo là lòng đỏ trứng gà và cuối cùng là một lớp bột chiên xù nữa rồi mới thả vào bếp dầu đang sôi để chiên.
Chú ý là không nên chiên quá nhiều thịt gà một lúc vì sẽ làm giảm nhiệt độ sôi của dầu, khiến gà không chín và bị bở, không giòn và chắc thịt.
Bí quyết kinh doanh gà rán xe đẩy đắt khách
Khi bạn đã có tiền đề, chuẩn bị đầy đủ các yếu tố trên thì bạn đã có thể mở một cửa hàng kinh doanh gà rán xe đẩy rán rồi đấy. Nhưng làm sao để cửa hàng của bạn thu hút được nhiều khách mua hàng. Khi mà bạn chưa tạo dựng được thương hiệu, chưa có nhiều khách hàng biết đến. Vì vậy, quá trình phát triển thương hiệu pr quảng cáo cửa hàng lúc này rất quan trọng
Bạn có thể quảng cáo cửa hàng xe đẩy gà rán của mình bằng nhiều cách khác nhau để thu hút khách hàng như
Đầu tư xe đẩy gà rán đẹp
Sở hữu một chiếc xe đẩy kinh doanh gà rán xe đẩy bán gà rán đẹp là một trong những yếu tố tạo nên thành công của các cửa hàng gà rán xe đẩy vỉa hè. Ban đầu khách hàng chưa biết đến quán của bạn, họ chưa biết được quán của bạn món ăn có ngon không. Vì thế điều đầu tiên thu hút hấp dẫn họ ghé vào cửa hàng xe đẩy của bạn mua đó chính là “vẻ bề ngoài của cửa hàng”. Hay nói cách khác chính là xe đẩy gà rán của ban
Một chiếc xe đẩy bán gà rán đẹp, hình ảnh sinh động hấp dẫn, màu sắc bắt mắt nổi bật. Thiết kế trưng bày món ăn hấp dẫn, đảm bảo sạch sẽ an toàn vệ sinh thực phẩm chính là vũ khi lợi hại giúp bạn thu hút khách mua hàng
Nhượng quyền thương hiệu kinh doanh gà rán xe đẩy
Để kinh doanh và phát triển lâu dài thì đòi hỏi người kinh doanh phải có vốn, kiến thức cũng như kinh nghiệm về sản phẩm và bán hàng. Đó là lúc bạn có thể cân nhắc hình thức kinh doanh nhượng quyền.
Hiện nay, mô hình kinh doanh gà rán xe đẩy nhượng quyền đã và đang trở nên phổ biến hơn đối với giới kinh doanh tại Việt Nam. Nếu như bạn có số vốn từ 27 triệu trở lên thì hoàn toàn có thể đăng ký làm ki ốt nhượng quyền từ những đơn vị nổi tiếng như Fivestar.
Kinh doanh gà rán nhượng quyền có ưu điểm là bạn được kế thừa danh tiếng đã có sẵn được gây dựng từ thương hiệu chính. Ngoài ra, các khâu lựa chọn địa điểm, lắp đặt xe bán hàng, đào tạo cũng được bên chuyển nhượng giúp bạn làm từ đầu tới cuối.
Quảng cáo và liên kết app đặt đồ ăn kinh doanh gà rán xe đẩy
kinh doanh gà rán xe đẩy ngày nay có rất nhiều lợi thế so với trước đây vì bạn có thể tận dụng được mạng xã hội và các app đặt đồ ăn để gia tăng doanh số của mình.
Nếu như bạn đã lựa chọn được một địa điểm lý tưởng để bán hàng tại đó thì hoàn toàn có thể quảng cáo trên Facebook, Zalo… để có nhiều người biết đến quán gà rán của bạn hơn. Song song với đó là bạn có thể đăng ký bán hàng trên những app đặt đồ ăn để tiếp cận đến mảng khách online màu mỡ.
xem thêm: Kinh Doanh Lan, Trồng Lan Rừng Mang Lại Hiệu Quả Cao Nhất
KẾT LUẬN: chúc các bạn thành công
Kiến Thức Kinh Doanh : Tổng hợp và chỉnh sửa
Nguồn: cokhiviendong,mayvatlongga123,xebanhmithonhiky,internet,….
Từ Khóa Liên Quan :
kinh doanh gà rán xe đẩy
kinh doanh gà rán
kinh doanh gà rán nhượng quyền
kinh doanh gà rán five star có lợi nhuận không
kinh doanh gà rán five star
kinh doanh gà rán kfc
kinh doanh gà rán hàn quốc
kinh doanh gà rán có lợi nhuận không
kinh doanh gà rán mr thịnh
kinh doanh gà rán trà sữa
bí quyết kinh doanh gà rán
bí quyết kinh doanh gà rán thành công
kinh doanh gà rán có lợi nhuận không
kinh doanh gà rán five star có lợi nhuận không
cách kinh doanh gà rán
chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh gà rán
có nên kinh doanh gà rán five star
bí quyết kinh doanh gà rán thành công
kinh doanh gà rán vỉa hè
kế hoạch kinh doanh gà rán
mở quán gà rán cần những gì
mở quán gà rán nhượng quyền
mở quán gà rán
mở quán gà rán five star
mở quán gà rán kfc
mở quán gà rán mr.thịnh
mở quán gà rán hàn quốc
mở quán gà rán cp
mở cửa hàng gà rán hàn quốc
mở cửa hàng gà rán kfc
