Mở quán sinh tố trái cây nhìn sẽ rất đơn giản, tuy nhiên, vẫn có rất nhiều người đã “tạch” khi khởi nghiệp với quán sinh tố trái cây. Theo bạn, vì sao họ thất bại? Có lẽ sẽ có rất nhiều nguyên nhân cả chủ quan lẫn khách quan mà chúng ta sẽ không thể phân tích hết được. Nhưng để hạn chế tối đa khả năng bị thất bại thì bạn nên có một sự chuẩn bị thật kỹ càng.
Do nhu cầu ăn uống ngày càng cao, sức khỏe cũng luôn là vấn đề được đặt lên hàng đầu, chính vì vậy, những loại đồ uống hoa quả tự nhiên có lợi cho sức khỏe luôn được chú trọng và dần thay thế cho các loại đồ uống có hại khác
Kinh nghiệm xác định số vốn khi mở quán sinh tố trái cây
Khi mở quán sinh tố trái cây, bạn sẽ cần một số vốn nhất định tùy theo điều kiện kinh tế như:
Tiền thuê mặt bằng.
Tiền nhập trái cây
Tiền mua các thiết bị cần thiết: máy ép nước trái cây, máy xay sinh tố, bàn ghế, điều hòa ( nếu muốn mở theo hình thức uống tại quán), cốc, ống mút, thùng đựng đá
Tiền thuê nhân công
Tiền trang trí không gian quán sinh tố trái cây
Kế hoạch kinh doanh mở quán sinh tố trái cây
Mở một quán sinh tố trái cây nhìn sẽ rất đơn giản bởi quy mô không quá lớn, cơ sở vật chất và vận hành quán không quá khó. Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều người đã “tạch” khi khởi nghiệp với quán sinh tố trái cây. Vì sao lại thế? Theo bạn, vì sao họ thất bại?
Có lẽ sẽ có rất nhiều nguyên nhân cả chủ quan lẫn khách quan mà chúng ta sẽ không thể phân tích hết được. Nhưng để hạn chế tối đa khả năng bị thất bại thì bạn nên có một sự chuẩn bị thật kỹ càng.
Kỹ năng pha chế, hiểu biết về các loại đồ sinh tố
Bao giờ cũng thế, để được khách hàng ưa chuộng thì ly sinh tố của bạn phải “ra hồn” và đây cũng chính là tiền đề để bạn bắt đầu. Hãy chuẩn bị cho mình những kỹ năng pha chế và những hiểu biết thật sâu về sinh tố.
Kỹ năng pha chế: Nếu đang khởi nghiệp thì tỷ lệ rất cao bạn phải chính là người pha chế các ly sinh tố. Đừng ngại đi học các lớp pha chế để kỹ năng pha chế của bạn chắc hơn. Kỹ năng pha chế tốt sẽ giúp tạo ra được những ly sinh tố thơm ngon và đẹp mắt.
Hiểu biết về trái cây: Ngoài kỹ năng pha chế thì bạn cũng cần phải có những hiểu biết rõ về các loại trái cây để pha chế sinh tố, cách kết hợp các loại hoa quả với nhau. Ngoài ra bạn có thể biết khách hàng của mình nên uống loại nào và không nên uống loại nào. Điều này sẽ giúp khách hàng của bạn cảm thấy sự…..
Nguyên cứu thị trường khi mở quán sinh tố trái cây
Nguyên cứu thị trường là một trong những khâu quan trọng cần thực hiện thật kỹ trước khi mở quán.
Khách hàng của bạn: Hãy xem xét khu vực mục tiêu của bạn có lượng dân số bao nhiêu? Đặc điểm của họ là gì? Văn hóa của họ thế nào? Ai là đối tượng sẽ ghé đến quán của bạn nhiều nhất? Ai sẽ giúp bạn thu hút khách hàng?
Bạn sẽ cạnh tranh với ai?: Chắc chắn quanh khu vực của bạn sẽ có rất nhiều đối thủ: quán nước, quán trà đá, café hay thậm chi là những quán sinh tố đã mở trước đó. Hãy xem xét nguyên cứu kỹ các vấn đề: Quán của họ có ưu nhược điểm gì? Cách phục vụ và vận hành ra sao? Khách hàng của họ là ai? Vì sao khách hàng lại quay lại quán đó? Nếu bạn mở quán, bạn sẽ cạnh tranh thế nào để thu hút khách hàng?
Đừng bao giờ mở quán khi chưa nguyên cứu thị trường. Điều này chẳng khác gì bạn lao vào chiến trường với đôi tay không.
Địa điểm và mặt bằng
Sau khi đã nguyên cứu kỹ thị trường, bạn cần lựa chọn một địa điểm để kinh doanh. Địa điểm là một trong những yếu tố rất quan trọng để giúp bạn thu hút khách hàng. Nếu bạn đã có sẵn mặt bằng rồi thì rất đơn giản, hãy cải tạo và thiết kế quán theo chất riêng mà bạn muốn thể hiện. Nếu chưa có mặt bằng thì hãy thuê một địa điểm sao cho hợp lý, cần phải đảm bảo được các yếu tố cơ bản như: có chỗ ngồi thoải mái, không gian thoáng mát, tiện cho việc đi lại, ra vào.
Nếu bạn chỉ kinh doanh vỉa hè thì đơn giản hơn, hãy chuẩn bị một xe đẩy đủ để đựng dụng cụ cần thiết. Trang trí xe đẩy sao cho đẹp và hấp dẫn. Tuy nhiên, trong thời buổi chính quyền đang “dành lại vỉa hè” thì cũng sẽ hơi khó khăn, bạn cần lưu ý và tìm hiểu thật kỹ khu vực của mình xem có bị “mất vỉa hè” không nhé.
Về địa điểm và mặt bằng mình sẽ không bàn tới nhiều vì tùy đặc thù từng vùng miền và khu vực để bạn có thể bạn có thể chọn cho mình một mặt bằng hợp lý và thiết kế được một quán sinh tố có “chất”.
Nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu: bao gồm hoa quả và đồ pha chế như sữa, đường…Bạn phải đảm bảo được một vấn đề hoa quả của bạn phải sạch, không phải là hoa quả Trung Quốc. Nguyên liệu sạch chính là một trong những yếu tố sống còn của quán bạn. Nếu bạn dùng hoa quả và nguyên liệu bẩn và để khách hàng biết được thì đừng mong quán của bạn sẽ đông khách.
Máy xay sinh tố: là thiết bị không thể thiếu tại các quán sinh tố rồi. Bạn cần một chiếc máy xay sinh tố công nghiệp, có công suất khoảng 2000W (gần 3HP). Tôi khuyên bạn nên sử dụng 2 cái máy để có thể kịp thời phục vụ khách hàng.
Bàn ghế, cốc chén: Tùy thuộc vào phong cách của quán bạn để chọn bàn ghế, cốc thìa cho hợp lý.
Menu cho mở quán sinh tố trái cây – nước ép độc – lạ
Khi mở quán sinh tố trái cây, bạn có thể xây dựng menu theo các cách sau:
Menu có các món nước ép mà mọi người hay uống: nước cam, nước dừa, nước ép lựu
Bổ sung thêm những món sinh tố độc lạ, nhưng phải phối hợp lý, khoa hoc, tốt cho sức khỏe của khách hàng. Ví dụ như: có thể kết hợp giữa xoài và chuối, cần tây và táo xanh,..
Đặt tên : đặt tên lạ, dễ nghe, ấn tượng. Ví dụ: nước dừa nguyên chất, nước cần tây nguyên chất, hoặc tên Tiếng Anh như Sinh tố Acai Blueberrry Smoothie Mango Passion Fruit Smoothie,..
Ngoài những món sinh tố/nước ép truyền thống và phổ biến dễ dàng tìm thấy tại các quán sinh tố/nước ép. Bạn nên có sự sáng tạo và cập nhật thêm một số món nước mới cho menu của mình. Điều này đòi hỏi bạn phải trang bị kiến thức về các chất dinh dưỡng có trong các loại trái cây. Cũng như cách kết hợp giữa các loại trái cây như thế nào là hợp lý và tốt cho sức khỏe của khách hàng.
Kinh nghiệm quảng bá khi mở cửa hàng kinh doanh đem về lợi nhuận cao
- Triển khai một số chương trình ưu đãi như giảm giá 50% trong ngày khai trương với hóa đơn từ…. .Ngoài ra, bạn có thể tạo một trang web trên các nền tảng mạng xã hội như facebook để quảng bá cửa hàng của mình. Hoặc bạn có thể liên kết với shoppe, lazada, Tiki để mở rộng quy mô
- Đầu tư cho logo cửa hàng, tên cửa hàng, dễ nhớ.
- Làm thêm tài khoản tiktok hướng dẫn kinh nghiệm bảo quản rau củ.
Trên đây là một số nội dung tư vấn của chúng tôi về kinh nghiệm mở quán sinh tố trái cây vốn ít lời nhiều. Để mở được quán sinh tố trái cây thu hút được nhiều khách hàng, bạn không chỉ cần vốn mà còn cần sự hiểu biết về các loại trái cây, thị trường thì cửa hàng của bạn mới có cơ hội đạt lợi nhuận cao, thu hút được nhiều khách hàng, kinh doanh được lâu dài.
xem thêm: Kinh Nghiệm Mở Quán Gà Rán, Kinh Doanh Gà Rán Xe Đẩy
KẾT LUẬN: chúc các bạn thành công
Kiến Thức Kinh Doanh : Tổng hợp và chỉnh sửa
Nguồn: cokhiviendong,posapp,accgroup,internet,….
Từ Khóa Liên Quan :
mở quán sinh tố trái cây
kinh nghiệm mở quán sinh tố trái cây
mở quán sinh tố
mở quán sinh tố cần bao nhiêu vốn
mở quán sinh tố nước ép cần những gì
mở quán sinh tố online
mở quán sinh tố trái cây
mở quán sinh tố nước ép
mở quán sinh tố nhỏ
cách mở quán sinh tố vỉa hè
mở quán bán sinh tố
chi phí mở quán sinh tố
mở quán sinh tố cần mua những gì
mở quán sinh tố cần bao nhiêu vốn
mở quán sinh tố trái cây
mở quán sinh tố nước ép cần những gì
cách mở quán sinh tố vỉa hè
chi phí mở quán sinh tố
kinh nghiệm mở quán sinh tố trái cây
chi phí mở quán sinh tố nhỏ
chi phí để mở quán sinh tố
cách mở quán nước ép sinh tố
chi phí mở quán sinh tố
chi phí mở quán sinh tố nhỏ
chi phí để mở quán sinh tố
mở quán cà phê sinh tố
kinh phí mở quán sinh tố
mở quán sinh tố nước ép cần những gì
mở quán sinh tố nước ép
mở quán sinh tố nhỏ
mở quán sinh tố cần bao nhiêu vốn
chi phí mở quán sinh tố nhỏ
kinh nghiệm mở quán sinh tố trái cây
kinh nghiệm mở quán sinh tố vỉa hè
cách mở quán nước ép sinh tố
mở quán sinh tố cần mua những gì
mở một quán sinh tố cần những gì
